文章图片
文章图片
如今虽然是秋季 ， 但是天气的炎热程度跟盛夏没什么区别 ， 江西 ， 重庆 ， 湖北 ， 上海等地持续不断的40度高温 ， 让大家感受到了这个秋天的特殊“魅力” 。
天气炎热的夏秋季节晚上正是吃烧烤的旺季 ， 但是根据某数据显示 ， 2022年烧烤行业羊肉串 ， 牛肉串等菜品同比销量下滑了20% ， 从2020年开始 ， 烧烤行业的销量便一直在下降 ， 深圳某龙头烧烤品牌的门店业绩更是大幅下滑 。
销量一跌再跌 ， 为何大家不爱吃烧烤了呢？
对此深圳网友张江洪表示：以下5个原因太扎心了 。
一 ， 消费观念改变
张江洪以前很爱吃烧烤夜宵 ， 每到夏天时 ， 晚上就要约朋友一起去街边大排档吃烧烤喝啤酒 ， 但是这些年 ， 张江洪去的次数明显变少了 。
原因便是大家的消费观念改变了 ， 以前大家很爱吃烧烤 ， 不管是啥菜品都愿意吃 ， 但是如今随着人们生活水平的不断提高 ， 关于烧烤不卫生的话题再次引起了人们的争议 。
如今的人们更关注吃得是否健康 ， 是否卫生 ， 是否有营养 ， 而不是简单的有肉就行 ， 大家对于素菜的喜爱程度越来越深 ， 对于很多年轻人而言 ， 一桌饭菜里 ， 可以没有肉 ， 但是不能没有蔬菜 。
大家对于烧烤不健康的看法 ， 让很多年轻人越来越远离烧烤 。
二 ， 价格越来越贵
张江洪表示5年前在深圳的街边烧烤店 ， 花200元的价格能够吃到很不错的烧烤菜品 ， 但是如今这个价格只能吃素 ， 想要吃个烤羊腿都不止这个价格 。
以前一串羊肉串才2块钱的价格 ， 如今要5块钱 ， 以前一个蒜蓉烤茄子价格才6元 ， 如今要18元以上 ， 以前烤一打生蚝68元 ， 如今要98元以上 。
不仅仅是烧烤菜品越来越贵 ， 就连酒水价格也越来越贵 ， 而且啤酒的量还越来越少 ， 如今两个人去街边吃一顿烧烤 ， 最低也要300元以上 ， 如果要喝酒价格直奔500以上 。
吃一顿烧烤的价格越来越贵 ， 于是大家去吃烧烤的次数就减少了很多 ， 烧烤店生意下滑也就不足为奇了 。
三 ， 囊中羞涩
张江洪在深圳写代码 ， 是一名程序员 ， 但是90年出生的他 ， 今年已经32岁了 ， 马上就要到35岁这个门槛了 ， 受到疫情的影响 ， 张江洪公司的业绩也不如往年 ， 薪资也下降了不少 。
以前张江洪月薪2万 ， 如今下降了一半 ， 随着收入的减少 ， 囊中羞涩程度越来越深 ， 以前张江洪很喜欢跟同事们晚上加班后去吃一顿烧烤 ， 喝点小酒 ， 再回去睡觉 ， 但是如今张江洪已经3个月没有和同事们外出就餐吃烧烤了 。
吃顿烧烤人均要150元以上 ， 这样的消费水平 ， 对于如今的张江洪而言有点肉疼 ， 同事们也是如此 ， 都不约而同的选择了尽量不出去就餐 。
四 ， 消费方式改变
受到疫情的影响 ， 人们的消费方式也在潜移默化地改变 ， 以前大家喜欢“花明天的钱 ， 圆今天的梦” ， 如今大家喜欢有多少钱花多少钱 ， 尽量不欠外债 ， 更追求理性消费 ， 性价比消费 。
以前大家喜欢外出跟亲朋好友一起去吃烧烤小龙虾 ， 疫情反复 ， 让大家线下消费的欲望越来越低 ， 大家都不愿意去人很多的地方 ， 宁愿在家里就餐 。
随着人们消费方式的改变 ， 烧烤也没有以前火爆 ， 大家也就越来越不爱吃了 。
推荐阅读
- 红糖发糕|张根仙：你知道那些隔夜的荤菜可以吃/那些不能吃吗？
- 红糖|入秋之后，内行人经常吃这菜，简单省事，解馋又开胃，不吃可惜了
- 烧烤|粉丝的销魂吃法 吃一次就上瘾
- |泸州夜宵一条街，这家烧烤店虽然价格小贵，但有三样菜品很有特点
- 烧饼|同样是烧烤摊，南北方差距有多大？网友：没法比
- 红薯|烧烤销量下滑，为何大家不爱吃烧烤了？网友：5个原因太扎心
- |同样是烧烤摊，南北方差距有多大？网友：没有对比就没有伤害
- 烧烤|烧烤的魅力没有人可以拒绝，让我们一起来了解一下世界上的那些最古老、最杰出的烧烤传统吧
- 烧烤|秋季主“收”，食有讲究，常吃“3白2果”，排毒降燥，保生机元气
- 魔芋|烧烤味土豆片