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哈尔滨这座城市相比大家都不会陌生吧 。 往大了它是我们国家有名的冰雪城市 ， 那些古代建筑和雪天景色 ， 每年都会吸引很多游客前去；往小了说 ， 每个城市的街边小摊或是饭店都会有产自哈尔滨的啤酒 。 哈尔滨的美好可远远不止这些 ， 当地的美食小吃不仅有东北的味道还有少数民族的传统小吃 ， 我们一起来看看都有哪些 。
锅包肉：
在制作这道美食的时候 ， 需要用到急火快速炒制 ， 让汤汁充分融入到里脊肉里边 。 这道美食名字的来历也值得一提 。 在当时国门就已经打开了 ， 有很多的外国人会来这个地方作客 ， 美食赏鉴上 ， 他们会点这道菜 ， 同时也欣赏它的制作过程 ， 语言差异听着把“爆”像是再说“包” ， 说的多了也就被叫做锅包肉 。
本来这道美食属于私房菜 ， 是不会允许外传的 。 在战争的炮火下 ， 人们不得不举家迁离 ， 这道美食的菜谱也随着传到了哈尔滨附近 ， 经过厨师的修改 ， 这道美食慢慢在附近流传开来 。
大列巴：
大列巴可以说是哈尔滨美食文化的象征 ， 占据着很重要的地位 。 其实最开始并不是我们研究出来的美食 ， 它是俄人的主要食物 。 大列巴的保存时间很长 ， 大约重2500克 ， 外边吃起来比较艮 ， 里边却是松松软软的 。
小编了解到的吃法有这几种：大列巴切片之后在微波炉里加热 ， 抹上一些果酱就可以直接吃；切片加热后可以当作汉堡 ， 中间加一些配料一起吃；早上喜欢喝稀饭或者牛奶的朋友 ， 也可以在撕碎后加到里边一起吃；哈尔滨当地的红肠吃起来也别有一番滋味 ， 也可以搭配着一起吃 。 这几种吃法也是各有各的特点 ， 大家可以到当地一一品尝 。
红肠：
简单来说就是用动物的小肠和其肉做出来的美食 ， 而红肠也是它的一种统称 ， 传统的红肠是用猪的肠子做出来的 ， 还有人会用牛的肠子制作 。 不管用的是哪一种材料 ， 它的制作方法时不变的 。 先把肉进行腌制等工序的加工之后 ， 灌到洗干净的肠子里边 ， 熏制过后在水煮 ， 这里有要求 ， 不同动物的肠衣煮的时间也不同 。 这么复杂的制作方法做出来的美食自然不一般 。 它的保质期很长 ， 小编觉得可以购买来送给自己的亲朋 ， 很不错呢 。
哈尔滨熏鸡：
小编这里给大家说下 ， 哈尔滨附近会比较冷一些 ， 所以当地会有很多的熏制的、容易存放的美食小吃 ， 其中薰制类的美食里边 ， 哈尔滨熏鸡也是也有名的 ， 它独特的口味引的很多人驻足品尝 。 如果大家想要去当地一尝究竟 ， 小编建议大家可以去当地的正阳楼 。
【豆腐|锅爆肉、熏鸡、红肠这些美食好吃营养，快来试试吧。】哈尔滨这个城市的美食文化可不简单 。 它融汇了三种美食文化 ， 再经过不断的发展修改 ， 才能有今天的独特风味 。 在这个城市你能吃到山东菜、东北以及少数民族的菜肴 ， 一举多得 ， 这个美丽的城市 ， 你确定不去看看嘛？喜欢我的分享就去点赞关注 ， 支持一下吧 。
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