洋葱|秋天气温多变，多给孩子吃洋葱，10种营养吃法，睡得香，身体棒( 六 )
┄【洋葱丸子】┄〖 食材清单 〗洋葱 葱姜蒜 香菇 猪肉
1、准备一个新鲜的洋葱 ， 先将洋葱切成洋葱条 ， 底部不要切断 ， 切好的洋葱放进盆里 ， 倒入清水 添加少许盐 浸泡10分钟 ， 浸泡好切成洋葱碎 ， 切好的洋葱碎盛入碗中 ， 添加少许盐 ， 搅拌均匀
2、准备一把香菇放入水中 ， 清洗干净 ， 放入锅中焯水 ， 焯水后捞出 ， 切成香菇片 ， 再切成香菇碎
3、准备一把蒜切成蒜末 ， 再准备一块姜切成姜末 ， 之后准备小葱适量切成葱花
4、准备一个胡萝卜 ， 先切成薄片 ， 再切成细细的胡萝卜丝 ， 之后切成胡萝卜碎 ， 准备一块五花肉 ， 先切成肉块 ， 再剁成肉末 ， 剁好的肉末放进胡萝卜碎里面
5、把香菇碎 还有洋葱碎也都倒进来 ， 放入适量的生抽 ， 再放入葱姜蒜末 ， 还有葱花 ， 添加盐 胡椒粉 打进去两个新鲜的鸡蛋 ， 倒入一些香油 ， 充分的搅拌均匀 放在一旁备用
6、准备一根山药 ， 削皮 切成山药片 ， 把山药片放进盘中 ， 摆放整齐
7、揪出一团肉馅 ， 团成圆球放进山药片上 ， 全部弄好 ， 放进蒸锅里面 ， 大火烧开蒸20分钟
8、准备青椒红椒 ， 先切成辣椒丝 ， 再切成辣椒丁 ， 之后放入碗中 ， 小碗里面添加一勺玉米淀粉 ， 再放入生抽 耗油 香醋少许 ， 倒入一些清水 ， 充分的搅拌均匀 ，
9、起锅烧油 ， 放入葱姜蒜爆香 ， 炒出香味 ， 再放入青椒红椒丁 ， 炒香倒入料汁 ， 大火烧开 ， 汤汁熬至浓稠
10、汤汁熬至浓稠直接盛入洋葱丸子里面 ， 美味好吃的洋葱丸子就做好了
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