文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享道 “8道靓汤”的家常美食做法 。 现在虽然还立秋了 ， 但气温就出现35℃的持续高温 ， 稍微一动就会出汗 ， 出汗多身体的水分各种微量元素容易流失 ， 多给我们的身体补充大量的水分才是至关重要的 ， 给大家分享最适合秋天喝的汤品 ， 简单快手 ， 营养美味 。 俗话说“贴秋膘” ， 意思就是到了秋季之后 ， 在一日三餐的饮食上 ， 就要特别注意增加一些更加有营养价值的食材 。 那么 ， 在我们中华民族的饮食文化 ， 什么美食对身体健康会产生积极的影响呢？相信大家一定知道汤是最好的饮食 。 每日一汤 ， 赛过神仙 。 自古以来 ， 人们就是用靓汤来调养身体的 。 老祖先的饮食传承当然不能丢 。
所以 ， 我今天要给大家分享我平日里常做的八道靓汤 ， 希望给粉丝朋友们带来不一样的享受 。 这八道汤我最近几乎每天做 ， 一日一道 ， 每天换着花样让家人喝 ， 又鲜又营养 。 从现在到出伏 ， 这8道汤建议：每天喝1碗 ， 清凉解暑 ， 平稳过伏天！这八道汤做法也很简单 ， 看一眼就能学会 。 接下来 ， 我把这道“排骨玉米汤”的家常美食做法分享给大家 ， 祝朋友们身体健康！
【8道靓汤】
【冬瓜蘑菇鸡蛋汤】
食材：冬瓜、鸡蛋、蘑菇、葱花、盐、胡椒粉 。
做法：1、准备1块冬瓜 ， 1小朵蘑菇 ， 2个土鸡蛋 ， 冬瓜去掉冬瓜皮 ， 洗净切成长条片状 ， 不要切得太厚 ， 蘑菇摘去根部 ， 清洗干净 ， 大朵蘑菇撕开 ， 喜欢其它菌菇的也可以做搭配 。
2、锅里加入少许油 ， 打入两个土鸡蛋 ， 定型后翻面 ， 等待煎到两面金黄 ， 将煎好的鸡蛋用铲子铲成小块 ， 加上适量热水煮沸 ， 这样煮出来的汤汁更白 。
3、鸡蛋汤煮2分钟后 ， 等待汤汁煮至乳白 ， 放入撕好的蘑菇继续煮3分钟 ， 最后加入冬瓜片 ， 加上少许盐和胡椒粉 ， 迅速搅动均匀 ， 继续煮一会儿 ， 关火出锅 ， 盛入碗中撒点葱花 ， 低脂又健康 ， 好喝还不长肉 。
【三豆汤】
食材：黑豆、绿豆、红豆、小米、老冰糖、清水 。
做法：1、黑豆、红豆、绿豆各一把 ， 将三豆提前一起混合清洗干净 ， 再放水里浸泡三小时 ， 表皮饱满煮起来节省时间 ， 我还准备了少许小米 ， 甜汤喝起来口感营养更好 ， 小米清洗干净备用 。
2、将三豆放入锅中 ， 加入适量清水 ， 用大火烧开后转小火慢煮1个小时 ， 待豆子看着差不多开花了 ， 接着下入洗净的小米 。
3、加入小米拌匀 ， 再煮10几分钟就可以刻了 ， 小米很容易煮软烂 ， 避免糊锅 ， 期间多搅拌几次 ， 最后后放入冰糖继续煮5分钟 ， 自然放温后 ， 盛出便可享用 。
【芹菜叶鸡蛋汤】
食材：芹菜叶1盘、鸡蛋2个、几片木耳、小葱1根、2小勺盐、1勺胡椒粉 。
做法：1、木耳提前泡发好 ， 芹菜叶清洗干净 ， 泡发的木耳去掉根蒂 ， 冲洗后切成条 ， 鸡蛋打入碗中加少许盐 ， 打散成蛋液 ， 葱切葱花 。
2、锅加少许油油热 ， 加入葱花炒出香味 ， 加入适量清水烧开 ， 放入木耳煮3分钟 。
推荐阅读
- 金针菇|秋后多吃这“2黄2白”健脾胃又滋补，很多人不知道，现在知道也不晚
- 托斯卡|这些美食，入口即化，食材简单，家长也放心
- 食材|八月把这4样食材一起煮一大锅，简单营养又鲜美，大人孩子都爱吃
- 食材|川菜干锅鸡的家常做法，干香嫩滑香辣过瘾，下酒又下饭
- 食材|物美价廉的鸡肉，有这么多好吃的做法，你吃过几种（下）
- 菠菜|营养丰富的芦笋炒百合，自己想要做好讲究方法，切记从细节上入手
- 食材|三文鱼生鱼片属于日本料理，生鱼片怎么做好吃？
- 红薯|那些美食，都是从东北来的
- 莲藕|立秋后，这个食材营养价值最高，碰到不要手软，这样做清脆鲜嫩
- 鸡蛋|晒晒75后老两口的3菜午餐，有荤有素好吃好做，家人爱吃从不浪费