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秋风起 ， 蟹脚痒；随着初秋的来临 ， 也到了一年之中吃螃蟹的最佳季节 。 老话说得好：秋天以吃螃蟹为最隆重的事 。 有人说：舌尖上的香 ， 属蟹黄之最；舌尖上的鲜 ， 属蟹肉之最；舌尖上的糯 ， 属蟹膏之最！
老于一件都喜欢吃螃蟹 ， 而一般从每年的八月初 ， 市面上就开始有售卖梭子蟹了 ， 一直到年底前都会有螃蟹吃 。 不过吃螃蟹 ， 梭子蟹最佳的时间为8月-11月 ， 而大闸蟹则是从10月开始 ， 一直持续到春节之后 。
所以 ， 现在吃螃蟹 ， 选择梭子蟹是最佳的！但是 ， 很多细心的朋友会发现 ， 去市场上买梭子蟹 ， 同样是螃蟹 ， 但有的是30元一斤 ， 而有的则是80元一斤 ， 为啥价格会差这么大呢？今天就和大家说一说 ， 30元和80元一斤的 ， 到底有啥区别 ， 这样知道以后咋卖就不会错了！
30元一斤的梭子蟹1、个头小
很多朋友认为一分价钱一分货 ， 价格便宜的肯定没有好货！其实 ， 价格便宜也可能是螃蟹的个头小！这么说吧 ， 一斤能称4个左右的螃蟹就很不错 ， 别看个头小 ， 价格便宜 ， 但是肥的多！所以 ， 不能因为价格便宜 ， 就认定这是不好 ， 买螃蟹不在于价格 ， 而是在于会不会挑选！
小贴士：如果不会挑选梭子蟹的朋友 ， 可以看看老于的这篇文章：《买螃蟹时 ， 旁边大妈专挑小个的买 ， 摊主：这才是行家 ， 你还别不信》2、不肥的
除了个头小 ， 价格便宜还有个因素 ， 就是这些螃蟹都是不肥的！一般来说 ， 不肥的螃蟹有大有小 ， 至于为啥不肥 ， 肯定是各种原因促成的 。 一般卖蟹的摊主 ， 心里绝对是知道哪些螃蟹肥 ， 哪些螃蟹“瘦”！所以 ， 30元一斤的螃蟹除了个头小的 ， 不肥是个很大的因素！
3、不新鲜的
螃蟹不肥 ， 不代表不新鲜 ， 二者是不同的！不肥只是蟹黄蟹膏不满壳 ， 和不新鲜的螃蟹是两码事！所以 ， 买螃蟹时可以买到个头小的 ， 可以买到稍微不肥的 ， 但是绝对不能买不新鲜的！
如何看螃蟹新不新鲜 ， 首先 ， 缺胳膊掉腿的 ， 一定不能要 ， 哪怕活着也不行；因为这种螃蟹的活力消减的非常快 ， 而螃蟹只要一死 ， 立马就会不新鲜 ， 口感也会差很多；
其次是死蟹 ， 只要是死蟹 ， 别说30元一斤 ，就是10元一斤也不建议买！这种螃蟹的肉质已经变粉 ， 味道也不鲜美 ， 如果死的时间稍微长点 ， 还会散发出异味 。
80元一斤的螃蟹1、个头大的
一般来说 ， 螃蟹之间相差两倍以上价格的 ， 在个头上起码要大出一倍的大小！比如30元一斤的 ， 能称4个 ， 那么80元一斤的顶多称重2个！毕竟螃蟹越大 ， 蒸熟后给人的视觉冲击是不一样的 ， 吃起来的内心感觉也是不同的！
2、满黄满膏的【螃蟹|一样是螃蟹，“30和80”元一斤的，有啥区别？知道以后别再乱买了】
除了个头大 ， 还有一种情况就是大小个可能一样 ， 但是 ， 80元的螃蟹基本都是满黄满膏的 ， 老板也愿意一只一只的帮你细心的挑选 ， 毕竟价格在这摆着 。 对于不会挑选螃蟹的朋友来说 ， 如果看到两拨螃蟹的大小是一样的 ， 但是价格却差大了 ， 那么买贵的螃蟹 ， 大概率是不会有问题的！
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