宁德|福建省宁德市的特色美食，你都知道哪些？
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今儿继续聊福建的小吃吧 ， 之前介绍过厦门和福州的美食 ， 那么今天就来说说闽东地区的宁德市 。
大家都知道宁德的福鼎小吃确实很吸引人 ， 福鼎肉片是我心中的大爱啊 ， 当初我甚至为了吃福鼎肉片而专门跑去旅游 。
福鼎小笼包以秦屿的小笼包闻名的福鼎小笼包 ， 选料讲究 ， 制作精细 ， 以猪后腿、三线肉为馅 ， 精粉为皮 ， 色亮、味美、味浓、味美 。
福鼎牛肉丸“福鼎牛肉丸”并非严格意义上的“丸” ， 但它很有嚼劲 ， 而这正是许多肉丸类小吃所缺乏的 。
福鼎牛肉丸并非丸状 ， 但也有一些形似福鼎肉片的条 。 大口嚼劲的鲜红牛肉丸 ， 配上清香味浓的酸辣牛肉汤 ， 令口中回味无穷 。
寿宁米糕寿宁米糕是寿宁县特有的汉族名点 ， 是寿宁早餐的经典 。 将米以米为主料 ， 磨成浆后放入锅内 ， 蒸熟后米香浓郁 。
这里有白糕和菜糕之分 ， 白糕就是米糕 ， 菜糕是用蒸熟的米糕包上馅料 ， 馅料主要由豆芽菜、胡萝卜、包菜、豆角、肉丁、香菇等炒制而成 。
再浇上特制的汤汁 ， 一口下去 ， 绵绵清香 ， 满口香 ， 很多人会慕名来寿宁品尝米糕！
三棱糕听说有超过40年的历史 ， 实际上是将米磨成浆 ， 做成三角米糕 ， 再放入油锅炸 。
刚刚出锅 ， 金黄的色泽 ， 忍不住咽口水 ， 也顾不上烫手 ， 狠咬一口 ， 外酥里嫩 ， 满口米香 ， 百吃不腻 。
宁德光饼宁德传统名点是“光饼” ， 古代书生进京赶考时 ， 所带的干粮就是光饼 ， 根据记载 ， 光饼是宁德将军命人赶制的行军杀倭干粮 。
其原料是面粉、碱面、盐巴 ， 再加上少许芝麻 ， 形状像银元宝 ， 烤饼后可加入各种蔬菜和肉类食用 ， 十分美味 。
芋头面香芋与地瓜粉完美结合 ， 将蒸熟芋头去皮趁热与地瓜粉(红薯粉)混合 ， 用手揉搓 ， 使芋粉和芋头充分混合在一起 ， 直到面团不粘手再分小块 ， 揉成手抓团 。
煮好后 ， 在上架蕃薯切好 ， 面团推入一小瓶酒糟、一点香芹、三两条泥鳅、完美的芋头面就此呈现 。
八果糕八果糕以甜咸适中 ， 老少皆宜 ， 深受当地居民喜爱 。
因《霍童洞天》中的仙山琼阁；霍童很清 ， 因为霍童河水弯道如风吹罗带；霍童还很香 ， 它的香也曾惊动八仙铁拐李 ， 所以八果糕又叫八仙糕 。
魔芋糕魔芋糕是宁德一带的特色小吃 。 本发明以魔芋为主要原料 ， 经过多种工艺加工而成 。 成品呈灰棕色 ， 带有一股魔芋的特殊香味 。
口感细腻爽口 ， 滑嫩可口 ， 风味独特 。 其价格低廉 ， 深受众多食客的喜爱 。
【宁德|福建省宁德市的特色美食，你都知道哪些？】
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