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福建省|福建两姐妹做自创小吃，6元一个火了30年，3天12000个不扛卖


福建省|福建两姐妹做自创小吃，6元一个火了30年，3天12000个不扛卖
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福建省|福建两姐妹做自创小吃，6元一个火了30年，3天12000个不扛卖
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福建省|福建两姐妹做自创小吃，6元一个火了30年，3天12000个不扛卖

【福建省|福建两姐妹做自创小吃，6元一个火了30年，3天12000个不扛卖】糯米可以磨成粉 ， 做成汤圆 ， 可以搭配南瓜制作成南瓜饼 ， 同样可以包裹豆沙馅料 ， 成为一款高档的小吃 ， 是我们生活中一种百搭的食材 ， 在福建厦门又一对姐妹就用糯米粉和芋头做出了不一样的美味 ， 生意还非常火爆 ， 一起去看看吧！
品种多样
这家店铺里经营的就是一道传统的小吃 ， 叫做炸枣 ， 有点像麻团 ， 以前是福建泉州的传统小吃 ， 后来厦门人也爱上这种小吃 ， 在厦门的大街小巷有不少的炸枣卖 。 本来传统的炸糕用的是糯米粉加地瓜粉搭配而成 ， 这对姐妹却很有想法 ， 自创了芋头加糯米粉一起和成面团 ， 然后炒制各种不同的馅料 ， 包进去就可以了 。
芋头丸子包成拳头大小 ， 然后放入锅中炸制 ， 面皮炸制金黄就可以出锅 ， 远远的看去就像麻球一样 ， 视觉效果非常好 ， 而且不同的馅料能做出不同的口感 ， 店里差不多有十几种味道 ， 让食客有不同的选择 ， 适合各种人群 。 这款芋头丸子虽然看着比较简单 ， 却是两姐妹勤劳持家勇于创新的结果 。
价格实惠
这家店铺就是自家两姐妹一起做的 ， 店里的空间面积不大 ， 除去了自己的操作区域 ， 已经没有多少富足的空间 ， 两姐妹感情很好 ， 互相打气 ， 虽然有了自己的家庭 ， 依然是一起扶持 。 好在生意还是不错的 ， 这家店铺已经在这里开了三十年了 ， 周边的食客都是从小吃到大 ， 现在店里的芋头丸子口味不同 ， 价格就不同 ， 最低的是6块钱一个 ， 看着这样的个头 ， 还是很划算的 。
制作工艺
店里制作的糯米芋头丸子口感丰富 ， 软糯筋道 ， 散发出淡淡的糯米味道 ， 里面包裹的馅料也是丰富多彩 ， 胡萝卜豆干下锅翻炒熟透就能出锅 ， 调制馅料的味道需要恰到好处 ， 不然包进皮里就无法再一次的回锅 ， 经过高温的炸制 ， 馅料只会渗透出多余的油汁 ， 把里层的糯米皮染上味道 ， 这样吃起来更加有味道 ， 外表金黄而且酥脆 ， 入口满是香味 ， 这样的口感真的棒极了 。
老板的这款芋头丸子 ， 虽然和传统的炸枣不一样 ， 但在本地却有很高的人气 ， 小朋友和老年人都可以食用 ， 不管是什么时候店里都是排着长长的队伍 ， 正常的一天几百上千个都是尝试 ， 有时店里的销售可以达到好几千个 ， 最近又破了记录 ， 两三天卖出了12000个 ， 相当于一天卖出4000-6000个 ， 这样的销量还是非常可观的 ， 真是让人羡慕啊 。
美味离不开真材实料 ， 好的手艺 ， 也需要耐得住辛苦 ， 这样才能让这样的美食完美的呈现在食客面前 。 生意从来都不是自己跑来的 ， 而是需要自己去创造 。

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