辣味|宁德一晚喝三顿，没想到连宵夜菜都这么硬，几乎纯海鲜
九度 ， 我怎么觉得不该叫酒馆 ， 几乎全是海鲜的下酒菜 ， 好硬
BY小企9999
靠山吃山靠海吃海 。 到宁德这样的沿海城市 ， 吃海鲜 ， 天经地义 。
但是一晚上连第三顿的宵夜都几乎全是硬邦邦的海鲜大菜 ， 就有点出乎我的意料啦 ， 可是当地朋友好像觉得理所当然非此不可 。
那天晚上 ， 几座城市的朋友相约罗源碰头 ， 吃了顿海鲜大餐；9点前叫好代驾奔向宁德 ， 到地方还是餐桌交流 ， 白酒两轮下来难免有人开始迷糊 。 好在我中间整整睡一路 ， 第二轮又低调 ， 在人群喷着酒气争论去不去唱歌的时候 ， 偷偷示意另两哥们溜号 。
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地主的责任就是确定餐馆 ， 他说带我们去间小酒馆 ， 于是被带到这条路 。 沿街全是各种各样的餐馆 ， 难怪叫做塔山美食街 ， 看样子算是名副其实 。 宁德不算旅游城市 ， 加上疫情 ， 所以我观察 ， 街上往来的基本上都是本地人 。
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跟着地主往那间叫“九度酒馆”店走的时候 ， 看前面的装潢和气场 ， 我还以为是个酒吧 ， 或者只是能个提供点简单下酒菜的小馆子 。
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进门一看傻眼了 ， 整整两面墙由各种各样的菜肴照组成 ，
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水族箱 ， 大冰柜里各种各样活鱼 ， 贝类 ， 冰鲜鱼干......俨然又进了一间以海鲜为主打的餐厅 。
唉 ， 才脱虎口 ， 又入狼窝！（对宁德酒风有所了解的朋友应该知道我感慨个啥）
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【辣味|宁德一晚喝三顿，没想到连宵夜菜都这么硬，几乎纯海鲜】原味蒸鲈鱼干：鲈鱼本来不是我喜欢吃的品种 ， 不过这个的鲈鱼干让我有点诧异 ， 吃起来居然口感颇为油润 ， 鱼肉也因为干制而显得比较紧致 。 在嘴里慢慢咀嚼着配啤酒感觉不错 。
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苦螺拼酥螺：没啥好说的 ， 就是白灼而已的下酒菜 ， 反正吃一堆也没多少肉 ， 适合怕胖的人 。
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蒸龙头鱼干：因为在菜市场上见过这种鱼干 ， 对于这种肉质软绵绵的鱼也能干制大为惊奇 。 因此要求点一个 。 吃起来和鲜鱼感觉差异非常大 ， 可以很轻松的一条条撕下来咀嚼 ， 不过肉质有点松散 ， 口味嘛基本上就是咸鱼干的滋味罢 。
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飘香雄鱼头：看起来像是酸汤肥牛的做法 ， 也确实 ， 这鱼头汤喝起来基调是酸的 ， 不过还有很明显的辣味 ， 哪种辣又不像泡椒那么隐忍和含蓄 ， 而是稍显呛人口舌喉咙的鲜辣 。 走遍全国 ， 好像只有宁德人这么爱喝辣味的汤 。
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土钵串串：就是各种海鲜和素菜串串放在酸辣味的汤钵里 ， 用土陶钵作为容器看起来古朴可爱 。
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