沙拉酱|13道菜肴分享，家常菜与你天天见，满足你口味不同需求
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常地韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！茄汁里脊
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材料：里脊肉、葱、蒜、料酒、蕃茄、生抽、盐、胡椒粉、糖做法：1.葱和蒜切末，番茄洗净切小块。2.里脊肉洗净沥干水分，切成小指粗细的条。3.里脊肉里加料酒、盐和胡椒粉抓至发粘，腌制10分钟。4.腌好的里脊肉撒上淀粉抓匀，并抖去多余的淀粉。5.锅内多倒些油烧热，下入里脊肉，炸至变色后捞出。6.锅内油重新烧至8成热，下入里脊肉，复炸至金黄后，捞出控干油。7.另起油锅，下入蒜和葱白爆香，倒入番茄丁，炒至出汁。8.调入少许生抽和糖，大火烧到冒泡时，倒入里脊肉翻炒均匀即可出锅。凉拌魔芋
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1、锅中加清水，放入魔芋豆腐，煮1.5——2分钟，至魔芋变软，呈半透明状。2、把魔芋豆腐放入纯净水中投凉，待魔芋完全凉透后，取出控干水分，切成长短一致的条，装盘备用。3、取一个空碗，放入盐、生抽、醋、糖、辣椒油、香油、小米辣，葱花香菜，搅拌均匀，制成料汁，备用。4、把料汁倒入魔芋中，翻拌均匀，即可食用。莲藕炒荷兰豆
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食材：主料：莲藕1节，荷兰豆200克，木耳，胡萝卜一小段。辅料：大蒜5瓣，红尖椒1根，盐适量，白糖1/2小勺，淀粉1勺，米醋少许，高汤1小碗，食用油适量。莲藕炒荷兰豆的做法步骤：莲藕去皮，荷兰豆摘去老筋，黑木耳泡发，所有食材处理干净，莲藕、胡萝卜、辣椒、大蒜切片。2.莲藕入开水锅中略烫捞出浸泡在加了少许米醋的凉水中备用。3.荷兰豆焯烫后浸泡在冷水中，焯荷兰豆时最好加几滴油。黑木耳和胡萝卜也焯熟。另外用高汤、盐、糖、米醋和淀粉调一小碗水淀粉备用。4.锅中加少许油，下红辣椒和蒜片爆香，下所有食材翻炒熟。5.菜品炒熟后，沿锅边淋入水淀粉翻匀，装盘即可。滑嫩猪腰花汤
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材料：新鲜猪腰、生姜末、葱花、料酒、淀粉、盐、水做法：1.腰子横切两半，把里面的白色类似筋的彻底取干净，切成花刀，用水清洗干净，沥干水分装盘备用。2.猪腰加入盐、姜末、淀粉 、料酒腌制5分钟。3.锅中倒入适量油，菜油烧热冒烟，倒入适量水。4.待油水烧开，倒入腰花，连碗内的腌制腰花汁一起倒入锅内，轻轻搅拌。5.大火煮沸汤汁粘稠后放入葱花，继续轻轻搅拌均匀即可。鱼香酥蚕豆
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材料：蚕豆250克，葱花10克。红油20克，色拉油1千克（约耗50克）鱼香汁25克（色拉油250克，姜米、味精各50克，炒熟的泡椒800克，陈醋、糖各300克，生抽100克调配均匀）。做法：1、将蚕豆入六成热油锅中炸制成熟，捞出控油。2、将蚕豆加入鱼香汁、红油，调配均匀，用筷子一点一点地倒入盘中，洒上葱花，上桌即可。榨菜肉末蒸豆腐
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