酒吧|便利店调酒，属于年轻人的“微醺自由”( 三 )
高昂的消费水准，让年轻人喝上一杯酒变得越来越难。
在一杯酒越来越贵的背景下，有一家被90后喝出来的上市公司——海伦司。海伦司主打的就是便宜，一瓶自酿啤酒只要7块8，一瓶科罗娜9块8。不仅是酒品便宜，据了解，它通常开在热门商圈的犄角旮旯，或者干脆开到学校附近。
而便利店调酒，就和年轻人追捧的海伦司、瑞幸咖啡一样，便宜是第一动力，容易到达是另一个要素。便利店之于年轻人，是午休可以在公司附近来一杯、下班回家可以顺便调个酒的宝地。
在工作一天之后，李淳有时候会和同事约着去酒吧喝酒。几杯酒加小食，有时候坐个卡座更是有好几百元的“最低消费”，渐渐地，李淳觉得钱包有些吃不消：“情调是享受了，但是情调之后是莫大的空虚感，卡座太贵，一天的工资都进去了。”
坐在回程的出租上，李淳才会想到自己原本只是想找个放松的环境而已。如果从酒吧回来的路上总是看着支付记录怅然若失，那这样的放松又有什么意义？只是平添了又一个烦恼、又一层焦虑罢了。而自从迷上了便利店调酒，李淳相当于把“酒吧”搬到了家里。
李淳最喜欢的，是在自己的出租屋，拆一袋五块钱的花生米，再配上自调的“海风”，完美复制酒吧的快乐。没有低消，快乐无边。
以小红书一名博主给出的万能能公式来看，在罗森调一杯酒要用到：1个罗森冰杯、1瓶mini酒（百利甜、金酒、野格等）、1瓶饮料（雪碧、柠檬茶、可乐等）、若干水果味冰球。500ml左右的成品，成本只有30元左右。而这已经是便利店调酒中的法拉第。
C
在一些人沉迷于自调“长岛冰茶”的快乐时，有人看不下去了，直言“便利店调酒是智商税”——在专业人士眼里，自己在便利店调的不是正宗鸡尾酒，例如最火的“伏特加+柠檬茶”，根本不配叫长岛冰茶。
你也可以在几乎每一条小红书高赞“便利店自调酒”教程的评论区，看到“这样喝不会窜稀吗”的质疑。
这种鄙视就跟“年轻人的第一把鱼竿来自电商平台”一样，总有资深玩家看不过眼：“你这配叫钓鱼吗？你以为拼多多上买套一百多的渔具，就是钓鱼了？”
未免既骄傲，又有些过于严肃，最后除了扫兴什么作用都不会有。
对于年轻人来说，很遗憾，最不需要的就是条条框框。“资深饮酒人”还在为着红酒兑雪碧的恶劣行径失声尖叫时，爱上便利店调酒的年轻人早已一手葡萄汁，一手伏特加，准备怎么开心怎么来了。
如果要问他们有多么好喝吗？未必有多好喝，也不如酒吧里放在玛格丽特杯和马天尼杯里的酒那般精致。但这是三分钟就可以完成的杰作、二十元就可以解锁的快乐。
“挖个孔，把小瓶的基酒直接插进饮料里”，即使是走在大马路上，也可以手捧这么一杯鸡尾酒，走出六亲不认的步伐。
文章插图
图源/小红书博主 猫鱼灰
“省时”、“省钱”、“方便”，以及自己动手带来的无边乐趣，就是年轻人爱上便利店调酒的原因。调酒的快乐，不仅是随时get微醺的快乐和穷鬼年轻人的快乐，更是享受随意瞎兑的快乐。在他们眼里，调酒正如阿甘所说的“生活就像一盒巧克力，你永远不知道下一颗什么味道”。
“旺仔牛奶+君度力娇酒+真露竹炭酒+气泡水+软糖”，诞生于便利店的这杯酒，在调酒公式里可见不到。不把“养乐多和杰克丹尼兑在一起”，你永远也不知道这竟然是“坏掉的香蕉”的味道，不把“野格和王老吉兑在一起”，你永远也不知道这竟然是酒精塑料味。
便利店调酒，守住了打工夹缝中年轻人的微醺自由。当你不愿意走进酒吧的时候，也能喝上一杯自己调制的快乐；当你在一个不愿意化妆打扮的晚上，也能获得一份微醺的快乐；当你的钱包并不饱满的时候，不用担心把一天的工资都喝进去；当你想要一个人喝酒的时候，不用忍受独行的尴尬或强行呼朋引伴。
推荐阅读
- 便利店|零失手——便利店同款咖喱鱼蛋
- 聚会|2022年来了，和朋友聚会时，这两款微醺调酒别错过，好喝不上头
- 酱酒|什么叫作新酒？什么叫作老酒？酱香酒“以酒调酒”工艺的好处！
- 猪脚|李寻的酒吧：品鉴苏格兰阿蓝（宝仕）夸特桶强威士忌
- 腊肉|李寻的酒吧：配茅台酒的第一好菜是什么？
- 夜色|夜泉城新“啤气”TSINGTAO1903青岛啤酒吧激发消费新动能
- 鸡翅|李寻的酒吧：麦卡伦威士忌12年的颜色为什么变浅了？
- 雪莉|李寻的酒吧：麦卡伦威士忌12年的颜色为什么变浅了？
- 煎饼|李寻的酒吧：关于这款高原骑士是什么来路？其实还没搞明白
- 早餐市场|友客、可好、欢邻等便利店抢滩日照早餐市场