豆腐|白菜炖豆腐怎么做才好吃？原来顺序是关键，牢记2点，营养又好吃( 二 )
也有人不爱吃煎豆腐 ， 爱吃没煎过的豆腐 ， 那就是先炒白菜后炖豆腐 。 其实 ， 煎豆腐有几个优点 ， 一是去除了豆腥味；二是口感外焦里嫩 ， 香味浓郁；三是炖的时候不会碎 ， 如果用没煎过的豆腐就很容易碎 。
调味时不建议撒盐 ， 提前调好料汁 ， 这样味道更均匀 ， 口感更好 。
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