怎么让孩子吃饭是很多家庭发愁的问题 ， 今天给大家推荐一款好吃下饭的下饭菜 ， 拌饭吃让孩子轻松吃下一碗饭 。
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它就是酱焖茄子 ， 跟传统的烧茄子不同的是 ， 在酱焖茄子中加入了酱 ， 在保留茄子香气的同时还能增加浓郁的酱香味 ， 一勺酱香浓郁的茄子 ， 搭配上一口米饭 ， 吃起来美滋滋~
茄子的营养也是不能忽视的 ， 茄子最令人在意的是含有丰富的维生素P ， 而维生素P是一种类黄酮元素 。
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维生素P的这种生物类黄酮特性也对血液有影响 ， 通过确保红血细胞和血小板不聚集在一起 ， 同时也能促进毛细血管健康 ， 帮助保持适当功能并防止出血 。
所以如果家里的孩子经常有磕碰现象 ， 不妨来上一盘好吃的酱焖茄子 ， 来帮助孩子缓解哦~
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【香葱|孩子不爱吃饭？试试一道下饭菜，好吃到舔盘子的那种！】材料：
长茄子2个 ， 黄豆酱20g ， 生抽5g ， 葱姜蒜末各10g ， 香葱香菜适量 ， 食用油适量
步骤：
1 ， 茄子洗净 ， 切蓑衣花刀
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2 ， 炒锅烧热 ， 加入食用油 ， 放入葱姜蒜末炒香 ， 加入黄豆酱翻炒均匀
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3 ， 下入切好的茄子 ， 加入清水 ， 焖煮15分钟 ， 翻面再焖煮5分钟
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4 ， 出锅前加入蒜末调味 ， 撒香葱香菜装饰即可
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