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1939年 ， 希特勒发动了对欧洲的全面战争 ， 德国战时新经济政策开始实行 ， 供应需求品开始大幅缩减 ， 但是总所周知 ， 德意志民族是全世界名副其实的最爱吃肉喝啤酒的民族 ， 德国人最爱吃猪肉和喝慕尼黑啤酒 。 根据1940年的《世界奢侈品报告》中所显示 ， 当时的德国人每年的人均猪肉消费量为65公斤左右 ， 这个数字达到了世界第一的猪肉消费水平 。
因为德国人更加偏爱猪肉的缘故 ， 导致德国的名菜大多是猪肉制品 。 因此 ， 德国人在世界上最著名的食物是各式香肠、烤肉和各种火腿 。 根据资料记载 ， 德国人在二战时期 ， 所制作的各式香肠至少达到了1500多种 ， 这些香肠基本上都是猪肉制品 。
德意志民族最著名的黑森林火腿 ， 在二战时期仍然销往世界各地 。 这种火腿让人惊叹的是 ， 它可以切得像纸一样薄 ， 而且据说吃起来很奇妙 。 因此 ， 德意志第三帝国的国菜就是把各种香肠和火腿全部铺在酸白菜上 。 据说这种美食很受大独裁者墨索里尼和佛朗哥的青睐 。
德国人据说有时可以用一整只猪后腿来代替各种香肠和火腿 。 德国人往往可以将整条煮熟的猪腿当做一道美食 ， 德国人甚至可以一个人全部吃了这只火腿 。 由此可见德国人的饮食习惯是多么的生硬凶猛 。
【火腿|猪肉黄油火腿应有尽有——二战期间没有一只猪能活着离开第三帝国】由此可见 ， 生活在二战时期德国的每一只猪 ， 都成为了酷爱猪肉美食的德国人的盘中餐 ， 没有一只猪可以逃脱这个命运 。
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