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【青菜|广西青菜近日涨至猪肉价】
近日广西猪肉价普通走低 ， 部分地区已经将至7元以下 。 因受疫情影响 ， 清明假期外出人员回乡扫墓减少 ， 群众消费不高 ， 甚至跌破4元 ， 卖出3.9元一斤猪肉 。
正当大家都沉浸在猪肉自由 ， 看着满冰箱的刚炸好的扣肉露出幸福的笑容时 ， 青菜却一骑绝尘 ， 日翻一倍 ， 如今部分蔬菜已经堪比猪肉 ， 甚至高于猪肉价 。
像广西人餐桌上至高无上的C位青菜南瓜苗、空心菜、番薯叶 ， 虽然从上个月降到了如今4块左右一斤 。 但在广西人眼里高于2元的青菜无疑是天价蔬菜了 。 因为广西是蔬菜水果大省 ， 除自给自足外还有大量供往广东 。 常年蔬菜很少有超过3块的 。
过年时 ， 横州市的迟心菜低至0.2元一斤 ， 因价太低无人采售 ， 后来开花 ， 其景堪比电视上的油菜花景点 。 还有玉菜（做酸菜的芥菜当地叫法）也无人收购 ， 也长出了5A级的风景区 。 但农民欲哭无泪 。
年后 ， 蔬菜新旧交替 。 像空心菜 ， 番薯叶 ， 在乡下自留地种的 ， 现在才生根 ， 想要能随便摘来吃 ， 至少也要半个月到一个月左右 。 如果天气还复冷 ， 这个时间还要久一些 。
今天清明节 ， 早上去采购 ， 买了两把空心菜 ， 要4.5一斤 。 为什么不买菜心呢？因为菜心贵 ， 感觉不值得 。 其他菜像油麦菜也要4块多 。 而印象中菜价时常垫底的白菜竟然要2.5一斤 。 上个月才1块一斤 ， 大京白也才0.8左右一斤 ， 差不多翻了三倍 。 当然不受蔬菜价格影响的豆芽还是1块一斤 ， 菜市场内摊位的2块 。 而像青椒虎皮椒之类椒类的大多在5块以上 。 听说在南宁麻村市场甚至涨到了40多一斤 。 因为最近清明假期回到了乡下 ， 乡下几乎家家户户都会种有一棵指天椒或小米辣 ， 需求量不大 ， 几乎没有摊位有售卖 ， 具体价格不太清楚 。
而豆角类 ， 像四季豆 ， 虽然这个季节也算应季蔬菜 ， 但也要5块左右一斤 。 葱、蒜（带叶子的）、芹菜等作为配菜存在的没什么变动 ， 依然是6块左右一斤 。
当然也有一些低价的菜类 ， 比如土豆1.5左右 ， 贵的也不超2块 。 萝卜1块多 ， 不过这个季节是收尾的萝卜了并不怎么好吃 。
总体来说 ， 近段时间的青菜是比平常贵了一半了 。 对于一斤青菜半斤肉一餐的三口之家 ， 虽然猪肉降了 ， 但总体花费的钱相差不算太大 ， 还能维持 。
过段时间 ， 天气好转 ， 大量应季蔬菜上市价格将会下降 。 不过到时候可能猪肉就会升价了 。 所以现在先屯一些猪肉炸成扣肉是有必要的 。
青菜都涨价了 ， 何不食肉糜呢！
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