视觉中国供图
含泪立下好好吃饭的flag ， 我和朋友们绞尽脑汁 ， 各出奇招 。
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在大城市打拼的朋友们 ， 最近越来越热衷讨论“好好吃饭”这件事 。
好好吃饭 ， 不是手机App里琳琅满目的外卖 ， 不是打卡网红店后朋友圈精心拼出的九宫格 ， 而是严肃思考一件事：怎样才能过上从前在家时“正常吃饭”的日子？
大学毕业后 ， 我们涌向如洪流一般的大城市 ， 安置好自己的生存角落 ， 心情无比欢快——终于摆脱大学食堂和狭窄美食圈啦！手头有了可以支配的闲钱 ， 厨房置办了齐全的装备 ， 开始正经八百研究食谱 。
然而 ， 要真正过上好好吃饭的生活 ， 还有很长的路要走 。
通勤和上班成为“好好吃饭”最大的绊脚石 。 工作一忙 ， 累得手脚恍若瘫痪 ， 根本无心无力认真做饭 。 每天和周围人谈论最频繁的“灵魂三连问”即是——“中午吃什么”“晚上吃什么”“周末吃什么” 。 如此循环往复 ， 甚至可以总结出一些基本规律 ， 比如“皮蛋瘦肉粥和黄焖鸡米饭YYDS” ， 没主意就选麻辣烫 ， 更没主意那就一杯星巴克撑半天……
但外卖的确乏善可陈 ， 持续吃上一年 ， 消费金额与你的体重一起飞升 ， 年度体检报告的各项指标发出警示 。
我们终于含泪立下要在大城市好好吃饭的flag 。 我和朋友们绞尽脑汁 ， 各出奇招 。
寻找匹配“饮食舒适区”的空间 ， 安营扎寨 ， 一劳永逸 ， 是一个相对省心的懒人做法 。 有朋友果断搬家到大学附近 ， 重新“潜回”大学生“觅食生态系统” ， 以此获取价格便宜、品质稳定的一日三餐和水果、点心 。
也有人充分借助原生家庭的力量 。 若和父母或其他亲戚同在一城 ， 朋友便争取每天晚上“蹭吃”一顿 ， 并打包好次日的午餐 ， 实现“亲人健康餐循环” 。
不过 ， 以上这两种“空间战术”毕竟有一定门槛和条件 ， “北漂”“沪漂”青年更多时候难以选择“根据地” ， 而是尽力调整自己的生活习惯、发动好友的力量 ， 抑或是开掘脑洞 ， 想出一些能吃上好饭又不太费劲的聪明点子 。
我的一位闺蜜 ， 和老公结婚3年 ， 每天披星戴月工作辛劳 ， 实在无暇亲自下厨 。 早期两人100%依靠公司附近餐厅和外卖过活 ， 眼瞅着外头重油重盐的饭菜使自己体重一路飙升 ， 烦恼不已 。 某日 ， 闺蜜听见办公室同事们讨论找保洁阿姨的事 ， 忽然灵机一动：为什么不找一位只用做一顿饭的阿姨？精准需求 ， 成本不高 。
按照闺蜜原定的缜密计划 ， 她前一晚网购预订第二天的食材 ， 做饭阿姨一大早来家里快速烹饪好午餐和晚餐 ， 小夫妻打包午餐去上班 ， 晚上回家吃冰箱里储存的晚餐 。
“掐点式请人做饭”的操作模式 ， 实践起来困难颇多——毕竟这相当于要求做饭阿姨一早也得“上班打卡” ， 准时进入赶工模式 ， 一旦超时会影响到闺蜜与丈夫正常上班 。 事实证明 ， 这种“双向奔赴”模式太匆忙了 ， 阿姨实际做饭与打包工序都比闺蜜计划的漫长很多 。 不到两周 ， 计划泡汤 。
另一个哥们儿因为与三个朋友租房距离较近 ， 一个朋友擅长烹饪家常菜 ， 一个朋友精通制作糕点 ， 于是几个人一合计 ， 共同出钱成立“好好吃饭基金会” 。 每周至少三个晚上 ， 买好食材 ， 去厨房和餐厅最大的那位朋友家 ， 一起搭伙吃大餐 。
这种“众筹吃饭” ， 既照顾了口腹 ， 又升华了友情 ， 堪称完美 。 然而 ， 日子久了 ， 难免会冒出一些小问题 ， 例如 ， 多人共食 ， 多多少少抬高了一顿饭的品质门槛 。 那两位“主厨担当”总感觉必须要照顾好每个用餐者的感受和体验 ， 无法“简单做做”“随便吃吃” ， 内心无形中产生压力 。
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