3、起锅加水 ， 水烧开后把荠菜焯水2分钟 ， 然后控水捞出挤干水分后再剁细 ， 最后将剁细的荠菜和肉馅放到一起 ， 充分搅拌均匀即可 。 这样调馅包出的荠菜饺子鲜美多汁 ， 香而不腻 ， 特解馋！
第三种蔬菜：韭菜
韭菜素来有“开春第一鲜”的美称 ， 初春的韭菜又香又嫩 ， 吃起来口感最佳 ， 小孩子不喜欢韭菜的味道 ， 所以最好的办法就是包饺子 。 韭菜性温 ， 味辛 ， 有固阳强肾、杀菌消炎、益气活血、健脾开胃、润肠通便的功效 ， 有利于提高孩子的免疫力 ， 缓解手脚冰凉的状况 ， 因此开春一定要多给娃吃 。
【韭菜馅饺子】
韭菜洗净 ， 控水后切细 ， 加入适量的植物油搅拌均匀后备用 ， 韭菜先加油调匀 ， 可以锁住水分不流失 ， 包时不出水；鲜大虾剥去外皮 ， 挑掉虾线后切成小丁 ， 加入适量料酒腌制备用 ， 取三个鸡蛋磕入碗中打散 ， 然后下锅煎成鸡蛋碎备用；韭菜馅里放入姜末、鸡蛋碎、腌好的虾仁 ， 再加入适量的花椒油、花椒粉、食用盐、味极鲜调味 ， 搅拌均匀即可 ， 无比鲜美的韭菜馅就调好了 。
“春风送暖入仲春 ， 桃柳着装日日新” ， 随着大地从沉睡中醒来 ， 这些几块钱的东西正当季 ， 却是免疫之王 ， 包饺子吃真香！它们分别是菠菜、荠菜和韭菜 ， 开春一定记得要多给娃吃 ， 少生病、增强免疫力 ， 大人少操心！我是晓峰 ， 喜欢晓峰分享的美食 ， 不要忘记关注吃货峰子哦！
【饺子|这些几块钱的东西，却是免疫之王，包饺子吃真香！开春要多给娃吃】本文由吃货峰子原创 ， 欢迎关注与您一起交流 ， 让大家受益 ， 三人行必有我师焉~
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