红豆卷|豆沙红豆卷

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By XAP小阿培
用料

做法步骤

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1、南瓜一块去掉皮，挖瓤备用

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2、买了现成的蜜红豆，有时间的可以自己煮熟红豆拌糖备用

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3、煮好的南瓜弄成泥，加5克糖，喜欢甜的可以多加，不喜欢的可以不加，本身南瓜就很甜的。待南瓜温度不烫手加5克酵母搅拌

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4、500克面粉不要加水，直接用南瓜泥和面，和到光滑，醒发到两倍大。

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5、里面蜂窝状就是面发好了

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6、拿出来排气后，搓条，切剂子

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7、擀好皮，把豆沙或者红豆包进去，如包包子一样，红豆的没有拍，用的豆沙的

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8、擀成牛舌状从一头搓起来

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9、做好的生胚二次醒发十分钟

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10、锅开上气放生胚，大火蒸15分钟，焖两分钟就可以了

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11、掰开吃一口香甜，软软的南瓜面，沙沙的红豆，太好吃了
【红豆卷|豆沙红豆卷】

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12、做了两锅，一锅红豆，一锅豆沙，男女老少都好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！