饺子|这些几块钱的东西，却是免疫之王，包饺子吃真香！开春要多给娃吃韭菜|荠菜|菠菜

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导语：这些几块钱的东西，却是免疫之王，包饺子吃真香！开春要多给娃吃。
“诗家清景在新春，绿柳才黄半未匀。若待上林花似锦，出门俱是看花人” ，春天是美好的季节，但是春寒料峭，乍暖还寒，冷热交替，气温变化大，所以对于小孩子来说适当的增强抵抗力尤为重要；另外春天的气候干燥，人往往会出现呼吸性疾病，嗓子不舒服，所以对于小孩子适当地提高免疫力也至关重要。老话说：“药补不如食补” ，这些几块钱的蔬菜，却是免疫之王，包饺子吃真香！开春要多给娃吃。

家里有小孩子的家长都知道，春天正是孩子容易生病的季节，而且小孩子本身就容易挑食，一般都是食肉动物，对于蔬菜要么抵抗，要么拒绝，但是这些几块钱的蔬菜却是免疫之王，不吃可惜了，我们可以换个花样来做，包饺子吃真香，开春一定要多给孩子吃，既可以增强免疫力，又可以增强抵抗力，快来看一看吧！
第一种蔬菜：菠菜

春天是菠菜最为鲜嫩的季节，也是吃菠菜最应季的时候， 2、3、4月份上市的菠菜鲜嫩又营养，对于解毒、防春燥、增加免疫力大有益处。菠菜被称作“蔬菜之王” ，堪称维生素和矿物质的宝库，还含有丰富的胡萝卜素、辅酶Q10和植物粗纤维等多种营养素，能有效地抵抗多种病原微生物的侵袭，增强预防感冒的能力，促进孩子的生长发育，因此开春一定要多给娃吃。
【菠菜素馅饺子】

洗净的菠菜去掉根部，然后焯水，目的是去除菠菜内的草酸，然后挤干水分剁细；两个鸡蛋磕入碗中并搅散，然后起锅加油，倒入蛋液，用筷子搅动使之成为均匀的小块后盛出；一把粉丝泡软后剁细；一把韭菜洗净后切细，把上述所有材料放到一起，加入一勺盐，适量的胡椒粉、食用油搅拌均匀即可，鲜美的菠菜馅就拌好了。

第二种蔬菜：荠菜

3、4月份，正是吃荠菜的季节，荠菜素来有“护生草”的美誉，经常吃能预防各种流行疾病。俗语“三月三，荠菜当仙丹” ，荠菜不但美味，而且特别的营养，它维生素的含量比大白菜高2.5倍以上，维生素B2的含量居蔬菜之首，维生素A、叶绿素、纤维素等含量也相当的丰富，有利于增加孩子的免疫力，有着明目、养胃等功效，特别是钙含量更高，是牛奶的3倍，因此开春一定要多给娃吃。
【荠菜猪肉馅饺子】

1、从地里摘回来的荠菜要去掉枯叶和老根，由于荠菜是长在野地里，要用淡盐水浸泡10分钟，目的是消毒杀菌。
2、取适量猪肉剁肉馅，剁好的肉馅内加入葱花和姜末，然后加入一勺盐，一勺糖，适量的胡椒粉生抽和少许老抽调味，再次搅拌均匀后分少量多次打入花椒水，边加边顺着一个方向搅拌，搅打至肉馅上劲即可，然后再加入稍多一点的食用油，继续搅拌均匀，锁住肉馅的营养和水分，然后腌制入味备用。

饺子|这些几块钱的东西，却是免疫之王，包饺子吃真香！开春要多给娃吃

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