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太香了！用它蒸一蒸 ， 暄软又香甜 ， 比面包都好吃 ， 详细做法来了别错过
北方人的饮食离不开各种面食 ， 面食的种类真的是太多了 ， 数都数不完 。 我家的三餐主要还是以包子馒头为主 ， 孩子吃腻了 ， 今天做了一款不一样的 ， 没想到孩子超喜欢吃 ， 暄软香甜 ， 直说比面包都好吃 。
面食 ， 我喜欢自己做 ， 很多人肯定会说：自己做多麻烦啊！其实不然 ， 自己做的各种家常美食都会无添加更健康 ， 而且味道纯正也更好吃 。 今天和大家分享的这一种面食是我经常做给家人吃的 ， 比馒头营养好吃 ， 比包子快捷省劲 ， 卷一卷切一切就能搞定 ， 做法很简单 ， 下面是详细的做法分享 ， 别错过哦~~
所用材料：面粉700克 ， 酵母粉3克 ， 熟黑豆粉 ， 熟芝麻粉 ， 红糖少许 。
做法步骤：
【鱼香肉丝|太香了！用它蒸一蒸，暄软又香甜，比面包都好吃，详细做法来了别错过】第一步：做发酵的面食 ， 我们第一步就是先来发酵面团 ， 很多人觉额发酵面团很难 ， 其实只要注意这两步 ， 面团发满盆是很简单的 ， 1 ， 是酵母粉别用太烫的水烫死了 ， 2 ， 就是和好的面团放到温暖的地方发酵 ， 会事半功倍 。 我们先把酵母粉放入温水中 ， 温水以不烫手为准 ， 搅拌均匀 ， 加入面粉中 ， 和成软硬适中的面团 ， 盖上保鲜膜或者盖子 ， 放到温暖的地方静置发酵呈蜂窝状即可 。
第二步：发酵好的面团用手指戳个洞不塌陷不萎缩 ， 在用手抓开就可以看到满是蜂窝状 ， 这样面团就是发酵好了 。
第三步：把面团拿出 ， 撒手粉使劲的揉 ， 直到把面团揉光 ， 这样蒸出的面食才会光滑好看 。
第四步：把面团揉圆按扁 ， 用擀面杖擀成厚一些的面片 。
第五步：均匀的抹上一层蜂蜜 ， 把黑豆粉和芝麻粉红糖拌匀 ， 均匀的撒在面片上 。
第六步：紧实的卷起来 ， 成为一个卷 。
第七步：用刀均匀的切成大小一致的卷 。
第八步：把切好的卷子放到蒸屉上 ， 进行二次发酵 ， 35度大约发酵15分钟即可 ， 用手掂起来轻飘飘的 ， 看起来有1.5倍大就可以了 ， 100度蒸大约25分钟 ， 熟透即可关火 ， 焖5分钟出锅即成 。
第九步：蒸出的二黑卷 ， 香甜好吃营养足 ， 比包子馒头受欢迎 ， 早餐非他莫属了 ， 喜欢就赶紧试试啊~~
峰儿话语：
1 ， 发酵的时候一定要充分地发酵好面团 ， 二次发酵也一定不能省略 ， 这样才会蒸出来暄软好吃的面食 。
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