酱汁|#名厨汁味，圆中秋美味#酱汁蒸带鱼

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今天给大家带来一道酱汁蒸带鱼，加了一个步骤做出来口感太赞了，下面我们一起来制作吧！
By 枭笑【豆果美食官方认证达人】
用料

带鱼两条
葱姜蒜适量
红辣椒 2个
味达美初榨原酿生抽 2勺
味达美臻品蚝油 1勺
料酒 1勺
十三香 2克

做法步骤

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1、准备食材，带鱼清洗干净。

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2、加入切好的葱姜，加入料酒。

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3、按个人口味加入盐。

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4、加入十三香。

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5、抓拌均匀腌制30分钟。

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6、酱汁：2勺生抽，1勺蚝油搅拌均匀。

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7、起油锅，摆入腌制好的带鱼。

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8、中火煎至两年金黄即可。

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9、煎好的带鱼摆盘，淋在带鱼上。

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10、隔水蒸6分钟。

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11、取出撒上辣椒丝，葱丝即可享用。

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12、带鱼这样做真的太好吃了。

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13、煎一下再蒸颜色太好看啦！

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14、肉质细嫩，蘸上酱汁太美味了。
小贴士带鱼煎至过，所以无需蒸太久。
带鱼的营养功效1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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