名厨|#名厨汁味，圆中秋美味#百合蒸肉丸
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百合养阴润肺、清心安神、养胃阴 百合性寒，具有补肺阴以及清肺热的功效，有助于缓解阴虚肺燥引起的干咳少痰、咽喉干燥、声音嘶哑、咳血等症状。百合味甘，入心经和肺经，既能养心肺之阴，又能清心肺之热，还有一定的安神作用，可以治疗虚热上扰引起的失眠、心悸、多梦、神志恍惚、口苦等症状。另外，百合还具有养胃阴、清胃热的功效，可以缓解胃阴虚有热引起的胃脘疼痛。
By 零度甜品
用料
- 肉末 200g
- 六月鲜轻盐酱油 2勺
- 味达美耗油 1勺
- 味达美料酒 2勺
- 胡萝卜 半根
- 大葱 半根
- 蛋清 1个
- 鲜百合 1个
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1、胡萝卜大葱切碎。百合掰成小瓣儿洗干净。
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2、肉馅加入味达美料酒，蚝油，6月鲜轻盐酱油。蛋清，搅匀
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3、再加入胡萝卜和大葱碎。搅拌上劲。
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4、取一团肉馅。
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5、插入百合片。
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6、依次做好掰入盘中。开锅蒸15分钟。
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7、鲜嫩多汁的百合蒸肉丸就做好了。
小贴士蒸菜更健康哦。
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