工业化|预制菜到底是否会改变餐饮业现状?( 二 )


当然说到这 , 可能很多人会认为:预制菜是新鲜程度成问题 , 毕竟 , 吃预制菜有种吃剩菜的感觉 , 这或许会对预制菜的推广产生不利现象 。 其实这个想法只能说很表面:因为随着预制菜的全面推广 , 以后 , 当场现做的菜 , 会因为预制菜的产生 , 而出现涨价现象——毕竟 , 由于多数人认为预制菜没有现做的菜高端 , 所以 , 现做的菜 , 自然也会借着这种观念 , 而出现涨价 。 这种涨价 , 也会倒逼很多人 , 不得不认可预制菜的推广 。

推荐阅读