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导语：馒头米饭靠边站 ， 主食多吃它 ， 低脂低卡营养高 ， 补血益气还健脾胃！
春天是万物复苏的季节 ， 也是气候多变的季节！几场淅淅沥沥的春雨过后 ， 空气也逐渐变得潮湿起来！每到这个时候 ， 人体就很容易受到湿气的入侵 ， 出现昏昏欲睡、身体沉重、肠胃不佳、皮肤起疹子等情况 。 因此 ， 我们在日常饮食中 ， 要多吃一些清热祛湿、清肠排毒、健脾益肾、益气养胃的食物 。
俗语说：“春吃豆 ， 赛过肉” 。 春季常吃一些豆类食品 ， 对于春季养生来说 ， 是一个非常不错的选择！大家都知道 ， 豆类的品种很多 ， 像黄豆、绿豆、黑豆、豌豆、红豆等等 ， 都特别受欢迎！而在这些豆类食物中 ， 我家最爱吃的就是“红豆”了 。
红豆又叫赤豆、红小豆 ， 不仅营养丰富 ， 还有很高的保健价值 。 红豆含有丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、叶酸以及钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等微量元素 。 常吃红豆有健脾祛湿、益气补血、清热解毒、润肠通便、养肝健胃、美容养颜、减肥瘦身、清肠排毒、预防结石、调节血糖、降脂降压等功效！
建议中老年人：少吃米面 ， 多吃这主食 ， 低脂营养高 ， 常吃对脾胃好！值得一提的是 ， 常吃红豆对于女性朋友来说 ， 也是好处多多 ， 特别是在生理期和产后 ， 不仅可以养心补血、消除水肿 ， 还有祛湿排毒、美容养颜的功效！红豆的做法很多 ， 可以熬粥喝 ， 也可以做蜜红豆、红豆糕等等 。 下面 ， 厨娘就与大家分享一种红豆的美味做法！
【红豆黑米丸子】
准备食材：红小豆、黑香米、大枣、糯米粉、大黄米面、红糖、牛奶、淀粉或澄粉 。
具体做法：
1.取适量的红小豆和黑香米 ， 清洗干净后 ， 放入盆中 ， 加入适量的清水 ， 浸泡12个小时 ， 臻米电蒸锅内加水 ， 将红小豆和黑香米 ， 平铺在笼屉中 ， 盖上锅盖 ， 大火蒸30分钟 。
2.准备几个大枣 ， 清洗干净后 ， 对半切开 ， 去核后 ， 切成小粒 ， 将蒸好的红小豆和黑香米取出 ， 放入盆中 ， 趁热加入适量的红糖 ， 翻拌均匀后 ， 放入大枣粒 ， 加入适量的糯米粉和大黄米面 ， 加入适量的牛奶 ， 搅拌均匀 。
3.手上戴上一次性手套 ， 取适量的红豆馅 ， 在手中团圆 ， 团成一个个的丸子 ， 取一个盘子 ， 加入适量的澄粉或淀粉 ， 将团好的丸子放入盘中 ， 滚一圈 ， 让丸子上均匀地裹上一层淀粉 。
4.臻米电蒸锅内加水 ， 将红豆黑米丸子摆入锅中 ， 盖上锅盖 ， 开大火蒸 ， 上蒸汽后 ， 再蒸20分钟 ， 然后关火 ， 香甜软糯的红豆黑米丸子就做好了！
您喜欢吃红豆吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区里留言分享哦！今天的分享就到这里！乐于分享让我们的生活变得多姿多彩 。 如果您喜欢厨娘的分享 ， 就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞 ， 都是厨娘继续努力的动力 ， 感谢支持 ， 感恩陪伴！
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