牛肉是很多有孩子的家庭经常会给孩子做的一种食材 ， 牛肉的营养丰富 ， 而且蛋白质含量高 ， 脂肪含量低 ， 非常适合正在生长发育周期的孩子来食用 。
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一般的家庭再给孩子吃牛肉的时候 ， 会选择牛腩 ， 牛腱子 ， 或者牛腿肉比较多 ， 但其实牛身上还有一种非常好吃的部位经常被忽略 ， 它就是——牛舌 。
牛舌其实算是比较偏极端的食材 ， 喜欢喝不喜欢界限非常分明 ， 但是对于有孩子的家庭来说 ， 如果没有吃过 ， 可以尝试一下~
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牛舌虽然食材奇特 ， 营养该有的全都有 ， 牛肉可以有效的补充身体所需要的的蛋白质 ， 维生素A和胡萝卜素等 ， 同时还可以增强筋骨 ， 对于孩子和上年纪的老人来讲 ， 不失为一个好的选择 。
今天的牛舌选择了用大葱直接爆炒 ， 葱香味搭配上鲜嫩的牛舌~孩子新世界的大门打开啦~
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材料：
牛舌150g ， 大葱100g ， 盐适量 ， 食用油适量
步骤：
1 ， 将切好的冷冻牛舌片拿到室温下放置30分钟 ， 微微变软即可 ， 不需要完全化冻
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2 ， 将大葱切成葱花 ， 浸泡在冰水中（可以有效释放葱臭味）
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3 ， 平底锅烧热 ， 倒入适量食用油 ， 放入牛舌 ， 大火煎烤
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4 ， 将牛舌翻面 ， 倒入盐和葱花 ， 稍微翻炒至牛舌全部变色即可
【食材|牛舌怎么做好吃？娃没尝过的新世界，一锅能搞定】
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