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鸡胸肉多少还是略干一些 , 适合喜欢吃死肉的朋友 。
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连鸡翅都精心剪裁过 , 细节再加一分不为过 。 热气腾腾的时候 , 咱就大吃特吃它!
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贵州特色的烤小豆腐也是不可错过的 , 韧韧的、充满孔洞 , 吃起来就有点弹弹的 , 带有一些独特的发酵香味 , 不过可能有的人接受不了 。
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豆腐会有点油油的 , 和香喷喷的蘸水特别搭 , 也可以撕开裹着莲花白吃 。
“卤味”
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贵阳人少不了的卤味也是他家必吃的 , 食材很多种、根据个人需要点好 , 师傅就会当场在卤锅里加热制作 , 浓郁醇厚的卤汁带着一些复杂的药材香气 , 有点迷人 。
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荤的猪肚、猪皮 , 素的青菜、豆腐 , 还有苕粉甚至可以直接当主食 , 各种食材都和卤味相得益彰 , 除了油豆皮好像不算太和谐 。
折耳根蘸水
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免费泡菜
吃卤味一定不能少的就是折耳根辣椒蘸水了 , 就摆在店门口的桌上 , 和泡菜一样都可以免费自取 , 不限量 。
“贵州特色主食”
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