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“仲春初四日 ， 春色正中分” 。 春分时节是万物升发的季节 ， 春分过后白昼逐渐延长 ， 黑夜逐渐缩短 ， 阳光明媚 ， 雨水逐渐增多 ， 正是一年春光大好的时节 。
春分过后因为气温回升得很快 ， 这个季节的各种病菌也到了繁殖期 ， 加上随着温度的升高 ， 很多人也容易产生“春困”或“上火”等情况 ， 因此这个时节要及时调节饮食 ， 像一些温热性的“发物”就要少吃 ， 取而代之的是多吃一些春季应季的“凉性”蔬菜 ， 这样身体才能适应季节的更替 ， 舒舒服服的过春天 。
春分过后 ， 这3种“发物”要少吃1、羊肉
羊肉属于温热性食材 ， 秋冬季和夏季吃羊肉可以祛除体内的湿气 ， 帮助身体御寒 。
春分过后正是万物升发的季节 ， 这个时候随着温度的升高 ， 人也容易干燥上火 ， 这个时候吃温热的羊肉就有些不太合适 。
春分过后也是羊繁殖的交配期 ， 这个时候青草返青 ， 正是羊吃草长膘的时节 ， 这个季节的羊肉味道也比较膻 ， 因此春分过后羊肉还是少吃一些为好 。
2、无鳞鱼
无鳞鱼一直被老人认为是发物 ， 因为无鳞鱼大多蛋白质含量高 ， 吃过以后很容易使一些人产生过敏 ， 或者出现旧疾复发的情况 ， 尤其是皮肤不好的人 ， 吃无鳞鱼很容易加重病情 。
无鳞鱼不耐储存和运输 ， 因此冰鲜的无鳞鱼很容易腐坏变质 ， 所以春分过后有过敏体质的人还是少吃无鳞鱼为好 。
3、竹笋
春分过后春笋开始大量上市 ， 很多人喜欢吃春笋尝鲜 ， 因为这个季节的春笋确实鲜嫩可口 ， 如果不及时食用 ， 这季节性很强的春笋就会被错过 。
不过春笋虽然美味 ， 但是其中含有大量的粗纤维和草酸 ， 很多人吃竹笋时会感觉到“麻嘴” ， 就是因为竹笋中草酸过高所引起的 。
老人和孩子的肠胃消化不好 ， 吃竹笋也不太好消化 ， 而且很多人吃竹笋因为草酸过敏 ， 导致皮肤不舒服或肠胃不适 ， 所以春分时节竹笋还是少吃为好 。
春分时节 ， 记得多吃5样“凉菜”1、包菜（卷心菜）
包菜在春分过后开始大量上市 ， 包菜的营养价值特别丰富 ， 富含维C、叶酸、钾等微量元素 ， 而且对胃也特别有好处 。
推荐菜谱：包菜炒豆腐皮
所需食材：包菜、花椒粒、豆腐皮、肉丝、料酒、盐、蚝油、葱姜蒜
制作方法：
1.包菜清洗干净后剖开去根 ， 把包菜切成细丝 ， 豆腐皮也切成跟包菜差不多粗细的丝 ， 入沸水锅中焯烫去豆腥味后捞出洗净 。
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