面食的做法多种多样 ， 今天给大家推荐3道面食 ， 吃着特别香 ， 做起来省事的花式面食 ， 喜欢的小伙伴 ， 不妨一起动手试试吧！
---【鸡蛋虾皮韭菜包子】--- 今天我跟大家分享快手包子的做法 ， 无需提前揉面和长时间等待 ， 归了包堆30分钟连做带吃都完成了 ， 包子又暄又软 ， 一日三餐皆可吃 。
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【材料】 中筋面粉150克 ， 干酵母2克 ， 面粉用水85克 ， 无铝双效泡打粉1.5克 ， 鸡蛋2个 ， 虾皮1碟 ， 韭菜1把 ， 植物油20克 ， 盐1克 ， 生煎包用水半杯
【制作】
1. 中筋面粉、高活性干酵母、无铝双效泡打粉同入盆中；
2. 将粉类混合均匀 ， 加入凉水搅拌成絮状 ， 揉成光滑的面团 ， 盖上盖子饧10分钟左右；
3. 鸡蛋、虾皮、韭菜准备好；
4. 炒锅加热倒20克油 ， 将打散的鸡蛋液倒入锅中 ， 打成碎块 ， 关火 ， 虾皮入锅 ， 用余温加热；
5. 韭菜切碎末；
6. 鸡蛋温热状态时 ， 将韭菜末入锅混合均匀；虾皮自带咸味 ， 所以盐酌情添加；
【美食|3道花式面食，生煎包、冰花煎饺、大虾锅贴，省事好吃一次就学会】
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7. 面板铺粉 ， 面团揉2分钟 ， 搓成长条 ， 切10个大小均匀的剂子；
8. 将剂子擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮；
9. 取适量馅料放在圆皮上；
10. 按自己的手法包成包子；
11. 包子包好并码放在煎锅里 ， 淋少许油 ， 大火加热；
12. 包子底部形成一层焦黄硬底时 ， 倒半杯水；
13. 盖上盖子 ， 中火加热3分钟；
14. 打开锅盖 ， 散散热汽 ， 即可出锅 。
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---【玉米面冰花煎饺】--- 来一锅冰花煎饺 ， 酥脆的饺子底 ， 再配上鲜香的馅儿 ， 煎了两锅 ， 家人全都吃光了 ， 都夸这煎饺既有颜值又有内涵！
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【材料】玉米面饺子粉250克 ， 温水170克 ， 韭菜1把 ， 豆腐1小块 ， 鸡蛋两个 ， 盐 ， 白胡椒粉 ， 冰花用面粉15克左右 ， 凉水半碗（约150克）
制作过程：
1. 饺子粉和50度左右的温水揉成面团 ， 饧30分钟左右；
2. 韭菜切碎 ， 豆腐用手抓碎 ， 鸡蛋放入碗中打散；
3. 锅中加油加热 ， 豆腐倒进锅中翻炒；
4. 将鸡蛋倒入锅中翻炒；
5. 加盐和香葱、白胡椒粉 ， 混合均匀后 ， 关火；
6. 晾凉后将韭菜混合；
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7. 玉米面团擀圆皮 ， 放上馅料包成小饺子 ， 饺子就直接码放在不粘煎锅中 ， 无需放油；
8. 开小火 ， 在煎锅里淋入适量油；
9. 调一碗面粉汁做冰花用：两大勺面粉约15克 ， 凉水量约为150克；
10. 待饺子底部定型后 ， 将面粉汁均匀倒入锅中 ， 转小火 ， 盖上盖子焖5分钟左右；
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---【猪肉大虾锅贴】--- 锅贴是类似于煎饺的一种带馅面食 ， 今天这锅猪肉大虾锅贴 ， 用上下能加热的电饼铛 ， 只刷一点油 ， 很快就出锅了 ， 香喷喷 ， 倍儿棒！
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