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三分钟教你道正宗日料 ， 蟹柳炒乌冬 ， 不出门享美食 ， 一上桌抢着吃
世界之大 ， 无奇不有 ， 这其中也包括各种各样的美食 ， 吃惯了中餐 ， 有时也想试试其他国家的美味佳肴 ， 例如韩国的石锅拌饭和部队火锅、日本的刺身和寿司、泰国的咖喱和榴莲、意大利的甜点和小吃等等 ， 虽然现在交通便利 ， 随时随地都能来一场说走就走的旅行 ， 可相比于大部分人的情况来说 ， 旅行并不是件容易的事 ， 忙碌的工作和生活的羁绊都是走不出国门的理由 ， 如何既能吃到正宗的国外美食又能不耽误正常的生活呢？别担心 ， 今天就来给大家分享一道好吃又简单的日式料理 ， 让你足不出户吃大餐！
说到日式料理 ， 近几年国内很是流行 ， 日式料理更注重养生学 ， 各种刺身味道也十分鲜美 ， 不过对于很多朋友来说 ， 刺身未免有些难以下口 ， 除了刺身 ， 还有一种日本特色美食也很不错 ， 它就是乌冬面 ， 做法丰富 ， 即可小炒又可汤煮 ， 用来涮火锅也不错 ， 而且乌冬面的质地特别Q弹 ， 久煮不烂 ， 吃起来很劲道 ， 有嚼劲 ， 口感极佳 。 除此之外 ， 乌冬面中含有的蛋白质及其他微量元素对人体十分有益 ， 适当食用乌冬面还能有效刺激脑细胞 ， 使大脑更活跃 。
今天咱们分享的是一道“蟹柳炒乌冬” ， 蟹柳鲜香好吃 ， 和乌冬面一起最是搭配 ， 既饱腹又解馋 ， 口感比较清爽 ， 丝毫不油腻 ， 吃起来很有日式美食的特色 ， 感兴趣的朋友们不妨试试看 ， 保证一吃就上瘾 ， 大家快来看看吧！
【菜品】：蟹柳炒乌冬
【烹饪食材】：乌冬面1包、蟹棒3根、鸡蛋1个、红椒半根、青椒半根、盐适量、黑胡椒适量、生抽1勺、老抽1勺、植物油适量 。
【烹饪步骤】：
1、准备一包乌冬面和现成的蟹柳 ， 先把蟹柳撕成细丝 ， 再将青红辣椒洗净后切成丝 ， 如果不能吃辣的朋友就去除辣椒籽 ， 可适当减缓辣椒的辣度 ， 随后起锅烧油 ， 将鸡蛋打散后放进锅中炒成薄一些的鸡蛋饼 ， 炒熟后盛出 ， 切成细丝备用 。
2、锅中加入少许清水 ， 大火烧开锅后把乌冬面倒进锅中 ， 煮至2分钟左右即可捞出 。
3、煮好的乌冬面要放进冷水中过凉 ， 这样能使乌冬面的口感更加劲道爽滑 。
4、锅中倒入少许食用油 ， 油热后下入青红椒炒至断生 。
【肥肠|三分钟教你道正宗日料，蟹柳炒乌冬，不出门享美食，一上桌抢着吃】5、下入鸡蛋丝和蟹柳丝 ， 再加入滤过水的乌冬面 。
6、开始调味 ， 锅中加入1勺生抽、1勺老抽、小半勺食盐和小半勺胡椒粉 ， 再次翻炒均匀后就能关火出锅了 ， 因为食材都很愿意熟 ， 所以整个炒制的过程也不过几分钟 ， 简单又省事 ， 大人孩子都爱吃 ， 喜欢的朋友们不要错过啦！
【烹饪小贴士】：
1、乌冬面无需任何处理 ， 打开后直接放入开水中煮2分钟捞出即可 。
2、煮好的乌冬面需放进冷水中过凉 ， 口感会更劲道 。
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