四川省|四川人对吃蔬菜有多讲究？大家都佩服得不行，网友直呼“太狠了”
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四川人对吃蔬菜有多讲究？大家都佩服得不行 ， 网友直呼“太狠了”
四川自古就有天府之国”的美称 ， 对吃是特别的有讲究 ， 每样食材都能给你做出花来 ， 对于蔬菜更是如此 ， 今天就给大家讲下四川人对吃蔬菜有多疯狂 ， 四川人对吃蔬菜有多讲究？大家都佩服得不行 ， 网友直呼“太狠了”！
四川人爱吃泡菜 ， 在四川 ， 在筵席、宴会中 ， 在品尝各味佳肴之余 ， 最后上几种泡菜 ， 以调节口味 ， 也有醒酒解腻的特殊效果 。 像是四川的一种青菜 ， 叶子是不去掉的和茎一起泡 ， 泡好的酸菜叶子可以切细了合着素菜一起炒 ， 别有一番风味而且也下饭 ， 四川特色酸菜鱼就是用叶子和茎一起切细了煮酸菜鱼超级好吃 ， 还有泡生姜 ， 泡辣椒等 ， 各种蔬菜都能制作成泡菜 ， 就连花菜梗也是可以的 ， 腌制好后吃起来特别的脆 。
【四川省|四川人对吃蔬菜有多讲究？大家都佩服得不行，网友直呼“太狠了”】蔬菜最好吃的部位就是蔬菜尖 ， 在众多蔬菜中 ， 四川人最爱的就是蔬菜尖 ， 像是什么豌豆尖 ， 南瓜尖 ， 冬瓜尖儿等等 ， 可以清炒 ， 炖汤吃起来味道都是不错的 。
我们平常在吃茄子的时候 ， 都会把茄子把给扔了 ， 但四川人并不是 ， 这茄子把在四川人眼里就是个宝 ， 他们把茄子把可以拿下来放冰箱冷藏柜 ， 然后咳嗽的时候拿出来熬水喝 ， 可以止咳 ， 还可以清洗干净再用食盐腌制一下 ， 在跟青椒炒在一起 ， 吃起来味道还是不错的 。
都说冬吃萝卜夏吃姜 ， 这四川人冬天也是吃萝卜的 ， 在他们看来着萝卜就没有不能吃得地 ， 萝卜叶可以做成泡菜 ， 萝卜苗可以煮汤 ， 萝卜缨可以凉拌 ， 萝卜可以熬汤炖菜 ， 还能晒成萝卜干 ， 或者是萝卜皮泡菜 ， 萝卜条咸菜等等 ， 就没有能丢掉的地方 ， 大家都佩服得不行 ， 网友直呼“太狠了”！
小伙伴们 ， 你们还知道哪些四川人吃蔬菜的讲究吗 ， 发在评论区跟大家一起讨论一下吧！
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