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首先在文化的交流中 ， 很多日本元素、韩国元素的文化开始进入我们的生活 ， 出于文化包容性以及多元化发展 ， 国人对此并不反感 ， 当然这样是正常表现 。 只是在近些年开始出现了一些“奇怪的情况” ， 例如被曝光的“中餐日做”价格翻倍的情况 ， 人均2000多元 ， 而且还要排队 ， 每天都是限量供应 。 对此小铁就想问一句：国人吃掉的是什么？
第一：文化有高低之分吗？从一定程度上来说文化有差异 ， 但是没有高低 。 但是在这一案例中 ， 我们很明显的能够感受到 ， “日本餐饮文化”要高于我们本土的餐饮文化 。 那些在门外排队的人心中 ， 默认这种“中餐日做”的方式更加高端 ， 同样的东西 ， 为什么要披上一层日本的外套？从最表面的感觉来说 ， 好像在同等成本的前提下 ， 好像做日餐能够赚到更多的钱 。 这种带有“收益”性的歪风 ， 很容易误导民众 。
第二：关于网上骂声一片 ， 这家店铺这样回应：我们并不太在意网络上对餐厅的质疑和争论 ， 只专注做好自身本分工作 ， 做好每道菜就是对顾客最好的回应 。 小铁无意攻击任何人 ， 但是希望大家能够想清楚一件事 ， 我们在接受日本餐饮文化的同时 ， 是不是要用中餐文化来做垫脚石？如果这家店铺做的是“地道”的日本菜 ， 可能因为品质和服务很高端 ， 所以人均两千 。 但是拿着“中餐”披上日餐的名义 ， 这就有点欺世盗名了吧！
第三：诚然在海鲜刺身等料理上 ， 日餐拥有很不错的体系 ， 也能够为消费者带来不错的体验 。 但是一颗咸鸭蛋上盖一片油菜叶子 ， 你硬要说是“日餐” ， 这不光是在侮辱消费者的智商 ， 也是对日餐文化的不尊重 。 作为消费者可以接受“价格差异” ， 也能理解不同餐饮文化中食材的不同和多少 ， 但是这种明显忽悠人的“菜品” ， 是不是有点过分了？
客观来说 ， 小铁个人并不觉得日餐就高级多少 ， 只是不同的饮食文化 ， 大家有新鲜感 ， 有更多的好奇心 ， 想要去尝试去了解 ， 这一点问题都没有 。 只是一些无良商家利用了大家的好奇心 ， 在低成本的高回报的诱惑下 ， 做出一些错误的行为 。 做日餐就好好去学去做 ， 不要披着一张皮 ， 能骗多少是多少 ， 这种行为不可能被消费者接受 。
【酸辣粉|“中餐日做”价格翻倍，日进斗金的同时骂声一片，人均2000元】（文/小铁）
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