尼泊尔内瓦人蒸饺Yomari在尼泊尔 ， 有一种被称为“Yomari”的蒸饺 。 然而 ， 它却是甜的 。 它的内里 ， 包裹着一种名为Chaku的馅料 ， 这种馅料由蔗糖和坚果组成 。
除了在平时会食用 ， 在当地一些重要节庆或庆祝农作物丰收的场合 ， 都会用上Yomari这道美食 。
格鲁吉亚（乔治亚）卡里蒸饺KhinkaliKhinkali在外观上像极了中国的小笼包 ， 而且同样都是以蒸的方式制作的 。 肉馅也是以肉为主 ， 也会加入高汤让馅料增添湿润口感与鲜味 ， 另外再配以一些香料 。
食用方法也相似 ， 同样都是先咬一口 ， 吸食里内馅的汤汁 ， 然后再慢慢品尝 。 不过他们习惯用手拿 。 而Khinkali顶端那一个颇为突出“结”的设计 ， 就是为了方便拿起来食用 。
有趣的是 ， 这个顶端的“结”是不会被吃掉的 。 它的作用有两个 ， 一是为了方便用手拿起饺子 ， 二要把它吃剩并留在盘子里 ， 不能丢掉 ， 因为用餐结束后需要用它来计算吃了多少个 。
所以正宗的Khinkali饺子的吃法是 ， 不能吃完 ， 但也不能丢弃 。 而在格鲁吉亚语中 ， 这个端丁的结 ， 称为“Kudi” 。
看完以上5个国家的饺子后 ， 我的感觉是 ， 起源于中国的饺子 ， 竟可以在不同文化孕育下有如此多元的风貌 。 在世界其他角落 ， 一定还存在没有被记载 ， 但同样有趣的饺子吧？
今天分享的“这5个国家的饺子很特别 ， 俄罗斯的饺子 ， 是“面包做耳朵””到这里 。 本文图片来源于网络 ， 如有侵权 ， 请联系删除 ， 谢谢 。
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