放入少许白糖 ， 不喜欢太甜的话也可以不放 ， 搅拌成泥后分次加糯米粉 ， 搅拌成絮 ， 揉成光滑的面团 。
再搓成小长条 ， 揪一点搓圆 ， 盘里撒少许糯米粉防粘 。
一次可以多做一些 ， 撒上糯米粉裹一下 ， 放进冰箱里冷冻 ， 等想吃了取出来就好 。
锅内加水煮开 ， 调小火倒入鸡蛋 ， 盖上盖子焖三分钟 ， 鸡蛋凝固后取出 。
再放入南瓜丸子 ， 煮到漂浮起来 ， 倒入适量米酒 ， 加冰糖搅拌融化 ， 再倒入少许淀粉水 。
最后放入荷包蛋和少许枸杞 ， 这份酒酿南瓜圆子汤就做好了 。
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