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我国是美食大国 ， 美食种类 ， 数不胜数 ， 就拿烧饼来说吧 ， 以下这几种都叫烧饼 ， 可做法形状口味都不相同 。
在当地生活几十年的人 ， 都不敢说对当地的美食了如指掌 。 到一个新的城市 ， 对当地的食物更是一头雾水 。 这不 ， 河南一位小伙到山东潍坊出差 ， 来到一家餐馆 ， 听到客人点饸饹面 ， 小伙窃喜 ， 在潍坊还能吃到家乡美食 ， 那就来一碗饸饹面吧 ， 面端上桌 ， 他发现跟自己在家吃的完全不同 ， 便去问老板 。 没成想 ， 老板是一个暴脾气的人 ， 正忙得不可开交 ， 以为小伙没事找事 ， 自己做了30多年的和乐面 ， 还没有人质疑过自己 ， 两人一言不合 ， 差点打起来 ， 幸好老板娘及时出面劝阻 ， 才没有让事态发展到不可收拾的地步 。
经过老板娘的耐心询问 ， 小伙才发现潍坊的饸饹面实际上是叫和乐面 ， 跟河南的饸饹面不一样 。 潍坊的和乐面 ， 原本也叫饸饹 ， 由于当地口音的问题 ， 慢慢叫成了和乐 ， 加上当地的和乐是用鸡鸭做成的 ， 当地人称之为鸡鸭和乐 。 潍坊人都觉得和乐这个名字不错 ， 和和美美 ， 快快乐乐 ， 那么我们一起来看看河南的饸饹面和潍坊的和乐到底有啥不同呢？
河南的饸饹以郏县的最为有名 ， 已经传承了千年 ， 面条是细圆形的 ， 以荞麦面为主 ， 用羊肉 ， 羊骨头熬汤 ， 面煮好之后放入羊肉汤 ， 再放入羊肉 ， 吃起来 ， 味道鲜美 ， 香而不腻 ， 有暖胃驱寒的作用 。
潍坊的和乐面 ， 用小麦面做成 ， 面条更加粗壮 ， 用鸡鸭熬制高汤 ， 放入鸡丝 ， 鸭丝 ， 鸡蛋皮 ， 香菜末 ， 咸香椿末 ， 憨肉丸子 ， 甜蒜等 ， 摆盘很是讲究 ， 浇头颜色搭配 ， 让人感觉赏心悦目 ， 不光好吃还特别好看 ， 价格也不贵 。
小伙尝了一口 ， 发现潍坊的和乐 ， 还真跟自己老家吃的饸饹面不是一个味道 ， 味道也很鲜 ， 量很大 ， 16块钱一碗 ， 吃得特别饱 ， 一碗和乐 ， 有菜有肉有面 ， 比饸饹的食材更加丰富些 。
【饸饹面|河南小伙到潍坊出差，点了一碗饸饹面，面上桌差点跟老板打起来】对待食物不要想当然 ， 一定要亲自尝过再下结论 ， 即便是跟自己以前吃的不一样 ， 偶尔尝尝鲜 ， 换换口味也是很不错的 ， 更不要一冲动就想动武 ， 文明社会要注意自己的言行 ， 也希望老板改改暴脾气 ， 开门做生意 ， 和气生财！你们说呢？
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