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有句话说美食无国界 ， 说的是只要好吃就能得到大家的认可 ， 不管是高档酒楼还是接地气的小店 ， 总会有它受欢迎的地方 ， 可能路边十几块钱的一碗面就能暖人心 ， 也可能几千上万的一顿饭也会遭人吐槽 ， 比如说上海才开这家中餐店 ， 就被网友吐槽不已 。
这家店的前身是一家日料店 ， 虽然只有六张桌子 ， 但是很有氛围感 ， 如今变成了中餐店 ， 却没有中餐那种接地气的感觉 ， 而是做成了格调高的一家私家菜馆 ， 以贵和规矩多著称 。 它之所以被网友吐槽 ， 就是因为把中餐做成大家吃不起的样子 ， 每天只接待十个人 ， 不提前预约吃不上 ， 2000元一人没有菜单 ， 全靠厨师来定菜 ， 而且厨师很任性 ， 稍不符合他的心意就扭头走人 ， 花了2000多元没吃饱不止 ， 服务还不够周到 ， 所以遭受网友质疑 ， 认为是“割韭菜新店” 。
对于店内服务员也解释 ， 说自己家贵有贵的地方 ， 厨师坚持自己的态度 ， 做有诚意的菜 ， 是值得认可的 。 也希望吐槽的网友们 ， 亲自预定来体验一下 ， 到时候再吐槽不迟 ， 要是嫌贵的话 ， 那就没办法 ， 毕竟自己是明码实价 ， 公平买卖 ， 做好每一道菜才是对顾客最好的回应 。
一家店好吃与否 ， 这个不能听别人说 ， 因为众口难调嘛 ， 也不能靠几张图片来判断 ， 必须亲自试了才知道 。 这家店的餐费是2000元 ， 还要加收200元的服务费 ， 听起来不便宜 。 厨师在中餐传统的烹饪技法上 ， 做了新花样 ， 又发扬了老味道 ， 探索了中餐的另一种可能 。 对火候掌握得很好 ， 有清炒生炒热炒等不同的烹饪方法 ， 只用简单的调味来激发食物本身的鲜味 。
【中餐|上海这家店，人均2000吃不饱，被吐槽后霸气回应：嫌贵别来】虽然每一道菜分量不多 ， 但是前菜主菜和餐后甜点种类繁多 ， 每一样浅尝则之 ， 让人意犹未尽 。 考虑到了摆盘和分餐的时间 ， 在不影响锅气的情况下 ， 做出一份份精致的中餐 ， 实属不易 。 从外形到味道 ， 再到每一道菜的设计 ， 都让人叹为观止 。 开胃的纯竹笋清汤 ， 餐前小点一凤官燕蛋挞 ， 开胃小菜一口水鱼片 ， 还有贵妃脆皮鸡、龙井清炒象拔蚌等等 ， 都是食材好味道一流 ， 让人看到中餐的另一种可能 。
当然这样的价格也不是普通老百姓能承受的 ， 不过存在即道理 ， 相信他们也有自己的客户群体 ， 喜欢并享受这样的饭菜 ， 对此你怎么看呢？
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