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你好好吃早餐了吗？
早餐是一天中最重要的一餐 。 吃好早餐对控制肥胖 ， 肠胃健康都有很重要的作用 。
早餐吃什么 ， 怎么做？
借鉴下我家的6天不重样早餐 ， 做法都很简单 ， 以蒸、煮、煎为主 ， 少油少盐 ， 低脂健康 。 食材搭配丰富多样 ， 杂粮蔬菜蛋奶 ， 营养均衡低脂健康 。
一、黑米糊+烤土豆
早餐热饮黑米糊 ， 紫红的色泽看着很温暖 ， 粮谷香味浓郁 ， 口感细腻顺滑 。
【黑米糊】
食材：黑米、大黄米、玉米糁、白藜麦各10克 ， 清水600克做法：把食材混合轻微淘洗一遍 ， 沥干水 ， 放入破壁机杯里 ， 加入600清水 ， 选择米糊功能即可 。破壁机如果没有米糊功能的话可以用豆浆功能 。
【烤土豆胡萝卜杏鲍菇】
土豆、胡萝卜、杏鲍菇码味后放同一盘里入烤箱烤熟 ， 简单省事 ， 清香软糯 ， 好吃又饱腹 。
食材：大土豆1个 ， 胡萝卜1个 ， 杏鲍菇1根 ， 迷迭香 ， 橄榄油1勺 ， 盐 ， 现磨黑胡椒
做法：1、土豆和胡萝卜去皮洗净切一样大小的块 ， 杏鲍菇洗净也切同样大小的块
2、烤盘刷油 ， 放入土豆和胡萝卜块 ， 加大半勺橄榄油 ， 1小勺盐 ， 磨入黑胡椒 ， 用铲子拌匀 ， 再放入2-3枝迷迭香
3、烤箱预热200度 ， 放入烤盘 ， 上下火200度烤20分钟
4、切好的杏鲍菇块装大碗里 ， 加盐 ， 黑胡椒 ， 橄榄油拌匀
5、已烤20分钟的土豆差不多八分熟 ， 取出烤盘 ， 加入杏鲍菇 ， 和土豆、胡萝卜拌匀 ， 放回烤箱中 ， 继续200度烤15分钟即可
☆ 土豆、胡萝卜和杏鲍菇都烤好后 ， 如果觉得味道不够 ， 加一点盐趁热拌匀就好 。 喜欢吃辣的还可以加点辣椒粉 。
二、肉桂苹果汤+红薯贝贝南瓜+粉蒸蒿子秆
苹果煮熟吃绵软细腻更易消化 ， 温和养胃 。
【肉桂苹果汤的做法】：
苹果一个洗净去皮切小方块 ， 放入汤锅里 ， 加入2杯水 ， 1根刷洗干净的肉桂棒 ， 去核红枣 ， 大火煮沸后调小火煮20分钟 ， 关火后撒入10来粒枸杞 ， 加入1小汤匙姜黄粉搅匀即可 。
【粉蒸蒿子秆】
食材：蒿子秆1把 ， 玉米细粉1小碗 ， 盐 ， 五香粉
步骤：1、蒿子秆洗净 ， 用沙拉篮甩干水 ， 再切成寸段 ， 装在大盆里
2、玉米粉里加1小匙盐 ， 2小匙五香粉 ， 拌均匀
3、将拌好的玉米粉倒入蒿子秆盆里 ， 用筷子拌匀 ， 让每根蒿子秆都粘裹上玉米粉
4、蒸笼里垫好屉布 ， 再把拌好的蒿子秆平铺在屉布上
5、蒸锅加水烧开 ， 放入装好蒿子秆的蒸笼 ， 盖上蒸笼盖 ， 大火蒸3分钟 ， 关火 ， 马上打开蒸笼盖 ， 夹出蒿子秆装盘即可 。
☆ 觉得味道不够 ， 调个味碟（生抽、香醋、蚝油、橄榄油、辣椒粉拌匀即可）蘸着吃别有味道 。
三、豆腐花+鸡蛋土豆泥+芹菜炒百合
想吃豆腐花 ， 磨豆浆 ， 点浆太麻烦了 ， 直接用嫩豆腐做吧方便省事快捷 ， 5分钟就出锅 。
【豆腐花的做法】
、嫩豆腐一盒分两碗装
、锅加水烧开 ， 放上蒸笼 ， 把装好嫩豆腐的碗放蒸笼里 ， 盖上蒸笼盖 ， 大火蒸5分钟
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