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\">哈喽 ， 大家好吖~~ ， 今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食 ， 营养均衡又美味可口 ， 非常下饭 ， 做法特别简单 ， 食材也是我们日常生活中常见的 ， 就连厨房小白做起来也无压力 ， 喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(?????)
导语：饭要和对的人吃 ， 酒要和懂的人喝 ， 话要和愿意听的人说 ， 每个人都有自己的相处状态 ， 最舒服的状态 ， 其实就是相处不累 ， 久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种 ， 生活简单就是快乐 ， 人心也一样 ， 越简单越容易得到满足！
【辣椒炒肉】
-食材以及调味料的准备：青椒 ， 瘦肉 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 生抽 ， 老抽 ， 淀粉 。
-烹饪制作步骤过程：
1、前腿肉洗净 ， 瘦肉肥肉分开；瘦肉切薄片、加生抽、加一点淀粉抓匀腌制；肥肉备用 ， 青椒滚刀切片 。
2、肥猪肉放锅里煸油 ， 加入姜蒜炒香 ， 放肉片翻炒一会儿 ， 肉片炒到差不多熟的时候 ， 总铲子拨到一边 。
3、放入青椒炒两下 ， 然后将青椒混着肉片一起翻炒 ， 加入老抽上色 ， 最后加葱花、加盐和鸡精调味就好啦 。
-烹饪小提示：这个菜在炒的时候就已经直流口水了 ， 如果是喜欢吃辣的宝贝 ， 可以用长长的线椒炒；如果不能吃辣的话 ， 可以换成圆圆的青椒 ， 一样很好吃！
香辣下饭的辣椒炒肉 ， 好吃到停不下来 ， 辣椒炒肉真的是一道非常
【广式家常素豆腐煲】
-食材以及调味料的准备：老豆腐 ， 香菇、松茸菇 ， 香葱 ， 蒜瓣 ， 生抽 ， 蚝油 ， 糖 ， 水淀粉 。
-烹饪制作步骤过程：
1、香菇和松茸菇洗净 ， 提前半个小时用水泡发 。
2、泡香菇和松茸菇的水留下加入生抽、蚝油、糖混合均匀 。
3、泡发的香菇、松茸菇切丝 ， 香葱
4、起锅热油烧至七八成热 ， 放入沥干水的豆腐 ， 四面煎至金黄 ， 捞起待用 。
5、锅中留底油 ， 依次加入蒜末、葱白、香菇、松茸菇丝煸香 。
6、加入豆腐、调味的香菇水 ， 大火煮沸后转小火焖煮5-8分钟入味 。
7、起锅前淋入1大勺淀粉水 ， 加入葱绿煮至酱汁浓稠即可出锅 。
这菜材料简单 ， 做起来也快手 ， 唯独煮豆腐的汤汁 ， 它决定了整道菜的鲜气 。 讲究一些的可以用高汤打底 ， 这里用了浸泡过香菇、松茸菇的水加入生抽、蚝油、糖 ， 无需其他配料 ， 就能煮出鲜香味美的汤汁 。
【台式三杯鸡】
-食材以及调味料的准备：鸡肉 ， 罗勒叶 ， 姜片 ， 大蒜 ， 葱白 ， 小米椒 ， 冰糖 ， 生抽 ， 米酒 ， 麻油 ， 料酒 ， 香油 。
-烹饪制作步骤过程：
1、鸡肉切块 ， 冲洗干净血腥后 ， 加入1勺料酒、1勺生抽、半勺香油 ， 拌匀后腌制半小时 。
2、倒入三勺麻油 ， 姜片煎至焦黄变卷 ， 放入大蒜和葱白翻炒出香味 ， 放小米辣和冰糖 ， 炒化 。
3、倒腌制好的鸡肉炒上糖色 ， 可以稍微煎一下 ， 淋入生抽和米酒 ， 盖上盖焖煮10分钟 。
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