文章图片
今天 ， 小编就为大家集结了马兰头的三种升级做法 ， 让你过嘴瘾的同时端上餐桌也倍有面儿！
卷蘸酱汁吃 ， 口感更丰富！能把马兰头做到这种程度的 ， 那岂不是分分钟炫爆你的朋友圈！？
< 点击图片可获得详细教程 >
/ 制作步骤 /：
< 点击图片可获得详细教程 >
1. 马兰头加盐 ， 焯水后放入冷水中 。
2. 香干焯水 ， 捞出后浸凉 。
3. 马兰头切末、香干切成碎丁 。
4. 混合后 ， 加盐、糖、麻油 ， 拌匀 。
5. 拌好的马兰头放在百叶上 ， 包卷 。
6. 边缘麻油封口 ， 卷紧后切段 。
北极贝最常见的吃法就是刺身和寿司了 ， 张岳大厨在马兰头春笋中融合了北极贝 ， 颜值与美味并存的同时 ， 口感上更是三鲜合一、富有层次感！
< 点击图片可获得详细教程 >
/ 制作步骤 /：
< 点击图片可获得详细教程 >
1. 锅内加水和盐 ， 放入春笋 。
2. 锅内放入马兰头变色后浸入冰水 。
3. 马兰头和春笋 ， 切成粒状 。
4. 碗中放食材 ， 加五香粉等调味 ， 拌匀 。
5. 北极贝加生抽、芥末等调味 ， 装盘 。
用当季野菜和糯香豆瓣 ， 口感上顺滑绵软但带点嚼劲 ， 回味鲜甜但更添清新！
而且翻炒时就能闻到淡淡的马兰清香再复合上豆瓣酥的香味 ， 更让人欲罢不能 。
< 点击图片可获得详细教程 >
/ 制作步骤 /：
< 点击图片可获得详细教程 >
1. 水烧开放入豆瓣煮3-4分钟 。
2. 煮完的豆瓣反复碾压成泥 。
3. 马兰头焯水至变色捞出 ， 切碎 。
4. 锅子烧热 ， 放油和葱白炒香 。
5. 放入蚕豆泥 ， 再加马兰头 ， 炒匀出锅 。
两种时令春菜、六种做法集结 ， 小编一招就翻新你家的餐桌！
粉丝提问时间
● 关于时令春菜 ， 你们都有什么独到见解？
欢迎在评论区里积极留言互动……
【图片|“春菜界的爱马仕”已上市，会买不会吃简直亏大了！】拍了拍你 ， 给小编点个 在看~
推荐阅读
- 小镇|女神节，快来竹溪夯土小镇约“惠”！
- 棋子|又到炒豆飘香时
- 市民|吃“春菜”了！
- 餐厅|“给老板上一课！”自助餐厅还开得下去吗？
- 卤牛肉|它才是“春天的第一鲜”，10元6斤，营养又解馋，海边人都爱吃
- 二月二|二月二，切记要“一采二剃三吃四忌”，家人抬龙头，一年交龙运
- 野味|这么野？在南湖边公开寻“野味”
- 食材|“之前从没被零封过”，lwx落败心情低落，牛排一句反问让人破防
- 滋味|鲍鱼之欢
- 萝卜|春天最适合吃的蔬菜，和它搭配长高“3倍速”，自带咸味还能防便秘！