糖果、冰激凌、蛋糕、饼干、巧克力……甜食让不少人欲罢不能 ， 情绪不好时来一口 ， 感觉整个世界都明媚了；时下的网红饮品奶茶 ， 更是被戏称为“肥宅快乐水” ， 深受年轻人的喜爱~
殊不知 ， 大快朵颐的同时 ， 甜食更像是一位隐形的“甜蜜杀手” ， 不仅会让人慢慢“上瘾” ， 还会悄悄摧毁着你的身体！
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长期吃太多糖 ， 从上到下毁全身
2012年2月 ， 发表在国际顶级学术刊物《Nature》杂志的一篇题为《公共卫生：糖的毒性真相》的文章指出：糖就像烟草和酒精一样 ， 而且糖的危害远在脂肪和卡路里之上！
糖 ， 会诱发多种癌症
长期高糖摄入会导致肥胖和胰岛素抵抗 ， 造成内氧化应激、内分泌紊乱及免疫功能障碍 ， 从而导致肿瘤的发生风险增加 。
2020年刊发在《美国临床营养学杂志》的一项研究 ， 对10万余人进行了长达5.9年的随访 ， 通过饮食记录大家吃糖的情况 。 结果发现：
①总糖摄入量与较高的总癌症风险相关 ， 且这种联系主要来自乳腺癌；
②添加糖、蔗糖、含糖饮料中的糖等与癌症风险的增加显著相关性 。
另外 ， 瑞典科学家花9年时间对8万人进行了跟踪调查 ， 结果显示 ， 经常过量摄取甜食、果酱等高糖食物的人 ， 患胰腺癌的风险要比其他人高出70%~90% 。
而除了人人敬而远之的癌症 ， 吃糖过多还会带来以下危害：
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形成龋齿
摄入过多糖分食物 ， 容易导致龋齿产生 。 因为在口腔中残留的糖分非常容易被细菌分解并发酵 ， 从而产生酸性的物质 ， 损坏牙釉质 。
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加速皮肤老化
摄入太多糖分时 ， 不仅容易使皮肤松弛 ， 滋生皱纹 ， 肤色暗黄且没有光泽；也会使得酪氨酸酶异常活跃 ， 加快黑色素沉淀速度 ， 使得皮肤暗沉 ， 容易长斑；甚至易堵塞毛孔而形成痤疮 。
3
伤大脑
吃太多糖 ， 会伤害脑细胞 ， 降低记忆力 ， 简单来说就是吃糖过多会让人变笨 。
4
诱发心脏病
进食含糖量过高的食品会使血液中的甘油三酯升高 ， 从而增加患心血管疾病的风险 。
另外 ， 一项针对11.8万美国人的34年随访研究显示：每天饮用2次以上含糖饮料的人 ， 死于心血管疾病的风险上升31% 。
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2
控糖 ， 控的是“添加糖”
糖类是人体必须的三大营养物质之一 ， 应该均衡地摄入 。 真正需要限制摄入的是“添加糖”（游离糖）：
①添加在加工食品中的白糖、冰糖、红糖、黑糖 。 它们的主要成分都是蔗糖 ， 加工原料均为甘蔗或甜菜 ， 只是加工工艺不同 。
②各种添加了果葡糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖浆、淀粉糖浆的含糖饮品 。
③水果汁和蜂蜜也属于要限制的糖类 。 水果榨汁过程中会损失大量膳食纤维 ， 消化吸收会加快；蜂蜜主要是果糖和葡萄糖 ， 属于应该控制的糖类 。
世界卫生组织建议要终生控制游离糖摄入 ， 但是现实中又很难做到完全不吃 。 所以 ， 我们最好将每天的游离糖摄入量控制在25g以内 。
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代糖 ， 也别吃过量
现在不少商家会选择用糖醇或人工甜味剂替代添加糖 ， 不牺牲风味的同时 ， 实现限糖 。
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糖醇
糖醇养型合成甜味剂 ， 我们在配料表中看到的赤藓糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、甘露醇、木糖醇等配料 ， 就是糖醇家族的成员 ， 优势也非常明显：
①提供甜味的同时 ， 提供的热量大多远低于蔗糖；
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