美食|美食展现文化自信 北京冬奥会餐饮服务保障惊喜连连( 二 )
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用餐人员在主媒体中心智慧餐厅取餐。北京冬奥组委供图
乘着智能享美食 科技冬奥，美食“从天而降”
正如巴赫所言，北京冬奥会“加速了奥运数字化转型”。在主媒体中心的智慧餐厅，后厨综合应用自动烹饪技术，实现灶上动作标准化、火候控制程序化、烹制过程自动化，通过餐厅上空“云轨”送餐，奥林匹克广播服务公司大呼“美食从天而降”。智慧餐厅为就餐人员提供安全、美味、高效、富有科技感的无人接触式就餐体验，顺应疫情形势下用餐及防疫需求，推动落实“简约，安全，精彩”的办赛要求。
冬奥会闭幕在即，外国友人陆续返程，除了行李箱里的“冰墩墩”，一定还有舌尖上的中国味道和刚刚掌握的中餐厨艺。
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