文章图片
文章图片
文章图片
东北人最爱吃的家常菜 ， 其实东北人是比较会吃的一群人 ， 所以对于东北人的家常菜 ， 大家也可以满怀期待 ， 而且下面这几道家常菜 ， 可以说就算是来客人赶上了 ， 他都不掉面子 ， 菜老硬了 ， 不信你看看 ， 这才是简简单单的快乐 ， 低调的美味！
第一道就是蘸酱菜 ， 东北人爱吃的蘸酱菜 ， 都是新鲜清新的蔬菜 ， 黄瓜、香菜和生菜是必备 ， 干豆腐、大葱是必有的 ， 弄点鸡蛋酱或者是肉酱 ， 那是真的老香了 ， 要是弄点烤肉就更好了 ， 烤肉卷生菜 ， 然后一口蘸酱菜一口烤肉 ， 尤其是现在的青菜还贼贵 ， 这来一顿老香了 ， 绝对硬菜！
第二道就是蚕蛹 ， 虽然蚕蛹很贵 ， 但是这个贵贵的蚕蛹对于东北人来说也算是家常 ， 毕竟想出的时候就吃了 ， 炸好的蚕蛹 ， 炒一下 ， 或者是直接就蘸着点麻辣鲜啥的吃老香了 ， 要是不相信你自己尝尝 ， 虽然看着吓人 ， 但是吃着真的嘎嘎香！
第三道就是排骨炖豆角 ， 排骨现在也是东北人饭桌上常有的菜品了， 豆角更是一年四季都不断 ， 东北的油豆角还好吃呢 ， 排骨更是贼香 ， 两个放一起 ， 味道嘎嘎的 ， 就说这是家常菜可能没人信， 但确实家常 ， 这招待客人也不掉面 ， 虽然都富裕了 ， 但是来人给吃排骨还是挺有面子的！
第四道就是烧茄子 ， 东北的地三鲜特别的好吃 ， 但是在家真没人做几次 ， 要是真有人馋了挺长时间才给做 ， 毕竟挺麻烦的 ， 还得一样一样的炸好 ， 所以烧茄子就是退而求其次的菜 ， 做好的烧茄子味道可香了 ， 油乎乎的一点不腻 ，吃着还贼下饭！
【排骨|东北人家的6道“家常菜”，招待客人“不掉面”，菜老“硬”了！】
第五道就是辣椒炒肉 ， 东北人其实多数的时候都是炖菜 ， 所以有炒菜的时候也是家里来人 ， 或者是不愿意麻烦了 ，所以辣椒炒肉也常见 ， 辣乎乎的辣椒 ， 然后炒的肉贼嫩 ， 看着油汪汪的还有点汤汁 ， 吃着又香又入味 ， 还下饭又下酒 ，东北酒鬼都喜欢的菜 ， 招待客人肯定有面子！
第六道就是家庭版溜肉段 ， 家庭版的溜肉段就没那么多的讲究了 ， 只要是稍微炸一下 ，然后炒就行了 ， 吃着软软的 ， 还有点脆的口感 ， 其实就是肥肉的作用 ， 吃着还挺好吃 ， 就是吃多容易腻 ， 但是招待客人绝对是好一道硬菜！
推荐阅读
- 排骨|豆腐皮这样做，不放肉也很香，香辣美味不油腻，一盘不够吃
- 排骨|条件好了，3道菜要常吃，男人吃了壮，女人吃了养颜，贵点也值得
- 胡辣汤|消寒的北舞渡炖肉胡辣汤，为什么没能在东北流行？
- 谷爱凌|是吃货无误了！谷爱凌比赛时天天吃排骨 红烧肉和猪蹄儿也是最爱
- 东北菜|东北菜中“正宗”的10道菜，贼拉好吃，菜量大的像“锅”！
- 红糖|红糖焖软肋排骨
- 韭菜|Get冬奥同款，东北菜疯狂圈粉！冠军们喜爱的美食成外卖新网红
- 东北菜|男子东北下馆子，才点3个菜就被老板拦住，看到盘子大小“吓到”
- 排骨|年过完了，晒晒15天吃的“大餐”，丰盛却不浪费，是过日子的家庭
- 排骨|尖椒炒排骨