麻油|做清炒油麦菜时，记住这几招，绝对美味

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最近在减脂，清淡为主咯！
By 雨姗小主
用料

油麦菜 5颗
蒜头 5瓣
盐适量
生抽少许
蚝油适量
食用油适量
麻油少许

做法步骤

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1、油麦菜洗净切小段

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【麻油|做清炒油麦菜时，记住这几招，绝对美味】2、热锅倒油，油热倒入切成片的蒜头爆香

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3、蒜头爆香倒入油麦菜翻炒

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4、炒至油麦菜全部断生

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5、加适量盐、少许生抽、适量蚝油调味

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6、翻炒均匀就可以出锅了

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7、五颗油麦菜炒出一大盘，淋点麻油更香
小贴士除了红烧菜我会放少许糖，炒菜从来不放，调料越简单越好；出锅前可以放点麻油增加香味，我是装盘后淋了一圈。
油麦菜的营养功效1.促进血液循环
油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
2.有助于睡眠
因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。
3.减肥
油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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