央广网北京2月17日消息 2月16日 ， 不少网友在微博发文称 ， 星巴克很多产品的售价相较之前均有了1-2元的提升 。 其中 ， 中杯美式咖啡由25元上涨到27元 ， 中杯馥芮白由34元上涨至35元 ， 燕麦丝绒拿铁则由35元上涨到36元 。
很快 ， #星巴克涨价#的话题便登上了热搜 ， 引发热议 。
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（微博截图 ， 央广网发）
红餐网观察发现 ， 即便星巴克官方此前已经说明此番涨价是受通胀加剧、供应链断裂以及劳动成本攀升等因素影响 ， 但网友们仍然不买账 ， “星巴克又飘了”“我美美地奔向了瑞幸”“Manner它不香吗？”等评论在相关网络话题下更是屡见不鲜 。
实际上 ， 就在前两天 ， 星巴克才刚刚经历了另一波“讨伐” 。
2月13日 ， 有微博博主爆料 ， 重庆磁器口星巴克员工驱赶了一名在店门口吃饭的民警 ， 声称影响品牌形象 ， 并向公安部门投诉 。
事件在网络引发热议后 ， 虽然星巴克中国通过官方微博澄清了一番 ， 但效果不尽如人意 ， 网友们还是纷纷拆台：“星巴克有点膨胀”“此番道歉声明连正式文件都没有 ， 态度实属敷衍”“星巴克 ， 请放下你的傲慢”……
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（图片源自人民网评微博 央广网发）
一来二去 ， 我们不禁追问 ， 人们为什么越来越不愿意听星巴克“解释”了？在这两次事件中 ， 星巴克的“声明”都难以服众 ， 难道仅仅是因为品牌方的道歉不够诚恳吗？
从被追捧到被嫌弃 ， 星巴克“祛魅”
在#星巴克驱赶吃盒饭民警#的话题下 ， 有网友评论道：“中国可以没有星巴克 ， 但不可以没有人民警察 。 ”
这样不加掩饰的嫌弃 ， 与二十年前星巴克初入中国时受到的待遇相比 ， 简直是天壤之别 。
星巴克诞生于1971年美国西雅图 ， 1999年进入中国 ， 当时在北京王府井开出了第一家店 。 彼时北京市的人均月工资在1000元上下 ， 房价每平米在2000元左右 ， 而星巴克的一杯卡布奇诺售价19元 。 可想而知 ， 极少人会为这样一杯昂贵的咖啡花钱 ， 何况当时很多消费者对咖啡消费的认知还停留在雀巢等速溶咖啡上 ， 甚至连卡布奇诺是什么都不甚清楚 。
正因此 ， 星巴克进入中国后一直亏损 。 星巴克创始人霍华德·舒尔茨在自传《一路向前》中说：“（在中国市场）多年的亏损在公司内部和外界都形成了离开和放弃中国市场的巨大压力 。 ”
然而 ， 面对股东的抱怨 ， 时任星巴克大中华区总裁王金龙坚持认为 ， 在中国的经营策略一定能获得长期回报 ， 总有一天当中国消费者达到一定收入水平 ， 星巴克将成为引导他们形成咖啡消费习惯的品牌 。
在这样前瞻的预测下 ， 星巴克忍受了长达9年的亏损 ， 提早瞄准了正在酝酿中的中国城市中产消费群体 。
耐心等待迎来的回报是惊人的 。 中国最早的城市中产阶级逐渐形成 ， 拥有一定购买力、对社交和生活品质有更高需求的年轻白领和商务人士 ， 热情地拥抱了霍华德提出的“第三空间”概念 ， 把咖啡店视为家与办公场所以外的社交去处 。 他们成为了星巴克中国的第一批拥趸 ， 并逐渐形成一股关于品位和观念的流行文化 ， 向更广的人群辐射开去 。
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星巴克提供的“第三空间”（红餐网摄 央广网发）
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