胡萝卜|排骨烧胡萝卜

【胡萝卜|排骨烧胡萝卜】

文章插图
胡萝卜含有丰富的维生素，营养丰富，跟排骨一起烧，排骨美味，胡萝卜又甜又软，板栗软软糯糯，不愧是一道美味的家常菜
By Hxj0102
用料

做法步骤

文章插图
1、食材准备好

文章插图
2、板栗在开水里焯一分钟左右

文章插图
3、趁热脱皮

文章插图
4、排骨放锅里，倒入水，料酒，放几片生姜一起烧

文章插图
5、焯排骨的空隙，把胡萝卜削皮切成滚刀状

文章插图
6、焯好的排骨捞出，洗净，沥干水分

文章插图
7、锅里放油烧热，加入冰糖融化

文章插图
8、放入排骨翻炒均匀，

文章插图
9、排骨变色时，加入姜片炒一下，滴入几滴老抽调色

文章插图
10、把板栗倒进去，翻炒均匀，加入适量开水烧一会

文章插图
11、加入胡萝卜炒匀

文章插图
12、倒入开水，跟食材持平为好

文章插图
13、放入高压锅，大火烧开，中小火压10分钟左右

文章插图
14、加入盐和生抽，再烧几分钟

文章插图
15、成品图
小贴士盐的多少根据自己的口味添加。老抽几滴就可以，不要太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！