马蹄|“马蹄去皮”别用刀了,教你1个小诀窍,3秒剥一个,简单实用

马蹄|“马蹄去皮”别用刀了,教你1个小诀窍,3秒剥一个,简单实用

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马蹄|“马蹄去皮”别用刀了,教你1个小诀窍,3秒剥一个,简单实用

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马蹄|“马蹄去皮”别用刀了,教你1个小诀窍,3秒剥一个,简单实用

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每天一道生活小诀窍 , 健康营养的在身边 。 马蹄是一种好吃的果子 , 很多朋友都喜欢吃 , 由于马蹄是长在泥地里的 , 所以在北方那边应该比较少见 。 一到冬天 , 大量的马蹄就上市了 , 现在街上还能看到有马蹄在售卖 , 昨天去逛菜市场的时候 , 看到了好几个卖马蹄的小摊 , 有削好皮的 , 还有没削好皮的 , 削好皮的一小袋就要十块钱 , 还是挺贵的 , 于是我就买了没削皮的 , 打算带回家自己削皮 。

马蹄吃起来是清甜的口感 , 用来煮汤也非常的不错 , 口感清脆的马蹄营养价值也是很丰富的 , 它含有的蛋白质、维生素C等营养物质 , 具有消热解毒、利尿通便等作用 , 在这个适合吃马蹄的季节 , 我们可以适当的吃一些哦!话说回来 , 马蹄好吃 , 但它的皮比较难削 , 用刀削又会比较麻烦 , 还会把一部分果肉削掉 , 那就太浪费了 。 今天清清来教大家一招 , 给马蹄去皮不要用刀 , 教你一个小诀窍 , 3秒剥一个 , 简单又实用 , 快来看看 。

一、洗马蹄

马蹄是长在泥地里的 , 所以表面上难免会有寄生虫 , 还会有许多的细菌 , 我们在削皮之前先清洗干净 。 把买回来的马蹄倒在大盆里 , 先不要急着倒清水 , 先看一下马蹄是否有破洞腐烂的 , 如果有 , 那就要把它挑出来扔掉 , 这个马蹄已经烂掉了 , 不适合再拿来食用 。 检查完后 , 就倒入大量的清水 , 可以往里面再加入两勺食用盐 , 食用盐可以给马蹄起到消毒杀菌的作用 , 接着用手去把每一个马蹄都搓洗一遍 , 洗好之后换水再洗一次 , 这样马蹄上的泥土就被洗干净了 。

二、锅里烫马蹄

用清水洗过之后的马蹄虽然已经比较干净了 , 但为了更好地剥皮 , 我们要把它煮一遍 , 把洗好的马蹄倒入锅中 , 加入大量的清水 , 接着开火把水烧开 。 水烧开之后 , 留着煮个五分钟的时间 , 这样可以把表面上的寄生虫烫死 , 五分钟之后 , 把马蹄捞出来放入冷水中泡两分钟 , 这样操作之后会更容易去皮 , 因为这样起到了热胀冷缩的作用 。

三、剥马蹄

马蹄泡好之后 , 就可以捞出来装到盘子里了 , 接着我们拿出一把水果刀 , 由于马蹄的头尾是没有果肉的 , 我们可以用刀把头尾切掉薄薄的一层 。 把所有的马蹄都切好之后 , 我们就可以开始剥马蹄了 , 把手洗干净之后 , 就从刚刚切口的地方开始剥马蹄 , 只要轻轻一剥 , 就能剥下一大块皮 , 这样剥下来的果肉很完整 , 熟练之后剥起来会更加的快 , 可以说3秒剥一个都没有问题 , 几分钟就能剥得一大盘啦!

经过这样的操作 , 剥出来的马蹄果肉会更加地完整 , 口感上也会更加的清甜 , 经过高温煮制的马蹄还没有细菌 , 吃起来更加的卫生 , 所以下次在剥皮时不要用刀了 , 这样做很快就能剥得一大盘 , 你学会了吗?好了 , 今天的分享就到这 , 如果今天的内容对您有帮助 , 记得给清清点赞+转发哦!感谢您的支持 , 关注清清 , 下期内容会更精彩 。

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