5、鸡蛋蒸好之后取出 ， 然后把腌制好的虾仁给放进去 ， 盖上盖子 再次蒸5分钟左右
6、蒸好取出 ， 然后倒入里面多余的水 ， 之后再淋入蒸鱼豉油 ， 再滴入一些香油 ， 美味好吃的虾仁蒸蛋就做好了 。
酥炸鸡腿
酥炸鸡腿是一道简单的家常菜 ， 香酥炸鸡腿也是孩子们的最爱 。 很多小孩子都比较喜欢吃炸鸡腿 ， 尤其是搭配薯条 ， 吃着特别的过瘾 。
推荐食谱：【酥炸鸡腿】所需食材：鸡腿 面粉 淀粉 鸡蛋 葱姜 洋葱调味料：盐 番茄酱 ，料酒 食用油1、准备适量的小鸡腿 ， 先把鸡腿放进盆中 ， 添加一些面粉 ， 充分地抓拌几分钟 ， 然后再倒入清水 ， 洗一洗 ， 一直洗到水不再浑浊就可以了 ， 然后捞出控水
2、接下来取出控干水分的鸡腿 ， 用牙签把每个鸡腿都给扎一扎 ， 这样鸡腿在炸的时候 ， 会更加入味好吃
3、准备一个洗净的小洋葱 ， 先把洋葱洗净 ， 然后再切成洋葱丝 ， 把洋葱丝给抖散 ， 再准备一些大蒜 ， 直接切成蒜片 ， 再准备适量的生姜 ， 先切成姜片 ， 再改刀切成姜丝
4、把切好的洋葱 姜蒜都放进鸡腿里面添加盐 番茄酱 ， 再倒入料酒 食用油 ， 充分地抓拌均匀 ， 放在一边腌制1小时左右 ， 使其充分入味
5、接下来准备一个大盆 ， 放入一勺面粉 ， 再放入一勺淀粉 ， 充分地搅拌均匀 ， 这样炸出来的鸡腿吃着比较酥脆
6、接着准备一个碗 ， 打进去四个新鲜的鸡蛋 ， 添加少许盐增加底味 ， 再添加适量的白醋去腥 ， 然后充分地搅拌成鸡蛋液
7、鸡腿腌制好之后取出 ， 然后放进鸡蛋液里面 ， 充分的裹上一层鸡蛋液 ， 然后再放入淀粉里面 ， 均匀的裹上一层淀粉 。 之后再放在一边备用
8、锅中烧油 ， 油温五成热 ， 也就是放入筷子起密集小泡泡的时候 ， 直接放入鸡腿炸一炸 ， 炸至定型的时候 ， 翻面继续炸 ， 炸至焦黄的时候盛出
9、接下来开始复炸 ， 油温继续升高 。 然后放入炸好的鸡腿 ， 复炸十几秒 。 直接盛出控油 ， 美味好吃的 ， 比较酥脆的炸鸡腿就做好了 。
糖醋排骨
糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜 。 假期里面给孩子们做一盘糖醋排骨 ， 上桌就秒光 ， 特别的好吃解馋 。
推荐食谱：【糖醋排骨】所需食材：排骨 白糖 冰糖 葱姜调味料：生抽 老抽 鸡精 蚝油 盐 陈醋 料酒1、准备适量的排骨 ， 先剁成长短均匀的排骨块 ， 然后放入水中 ， 添加一些面粉 ， 充分地抓拌几分钟 ， 然后再清洗几遍 ， 一直洗到水不再浑浊就可以了 ， 洗净之后捞出 控水备用
2、接下来锅中烧水 ， 把洗净的排骨冷水下锅 ， 然后再放入葱段 姜片 ， 之后再倒入料酒 ， 大火烧开焯水 ， 烧开后把表面的浮沫给撇干净 ， 之后再继续煮5分钟 ， 煮好捞出 再放进温水里面洗净 ， 洗净捞出控水备用
3、锅中烧油 ， 油热之后直接放入排骨炒一炒 ， 先炒出里面的水分 ， 之后再炒至排骨表面微微焦黄 ， 放入一把白糖炒糖色 先把白糖炒融化 ， 然后继续炒 ， 炒排骨上色
4、排骨炒到完全上色之后 ， 倒入热水 ， 稍微没过排骨就可以了 ， 然偶再添加生抽 老抽 鸡精 蚝油 盐 再放入一把冰糖 ， 放入半勺陈醋 ， 大火烧开 转小火炖1小时左右
5、排骨炖到软烂 ， 打开盖子 ， 接着开大火收汁 ， 汤汁收到浓稠 直接盛入盘中 ， 美味好吃的糖醋排骨就做好了
椒盐大虾
椒盐大虾做法简单 ， 既可以当做正餐吃 ， 还可以当做孩子们的小零食 ， 吃着不上火 。
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