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洋葱|正月十五元宵节，适合孩子吃的12道菜，美味又营养，再也不挑食了( 五 )

排骨洋葱鲈鱼带鱼



2、鲈鱼处理干净之后 ， 直接清洗一下 ， 清洗干净 ， 把鱼打上花刀 ， 内部也要打上花刀 ， 然后再准备一些葱片 姜片 ，
3、接下来把鱼直接摆放在盘子里面 ， 然后往鱼的身上涂抹一些猪油 ， 这样可以起到锁水的作用 ， 再把把葱姜放在鱼的身上 ， 鱼的肚子里面也要放一些

4、锅中的水提前烧开 ， 然后再把鲈鱼放进锅中 ， 中火蒸8分钟左右 ， 可以根据鲈鱼的大小 ， 适当地调整蒸的时间

5、接下来准备五丝 ， 准备一些小嫩葱 ， 切成细一点的葱丝 ， 切好放入水中浸泡 ， 再准备一些生姜， 切成薄片 ， 再切成细一点的姜丝 ， 之后再准备一些葱白 ， 也切成细细的葱丝 ， 红椒适量 ， 切成红椒丝 ， 准备适量的香菜 ， 切成香菜段 ， 然后全部放进水中浸泡

6、鲈鱼蒸熟之后取出 ， 把里面的汁水给倒出来 ， 葱姜给挑出来 ， 然后再放入泡好的五丝 ， 再浇入热油激发出香味

7、接下来直接淋入蒸鱼豉油 ， 美味好吃的清蒸鲈鱼就做好了 。
孜然羊肉

很多小孩子都比较爱吃烤羊肉串 ， 在家里给孩子们做一盘孜然羊肉 ， 味道不比烤羊肉串差 ， 孩子吃着也特别的下饭 。

推荐食谱：【孜然羊肉】所需食材：羊肉 葱姜 香菜 洋葱调味料：孜然颗粒 白芝麻 辣椒粉 胡椒粉 盐、 生抽1、准备适量的新鲜的羊肉 ， 先把羊肉给清洗一下 ， 然后再切成薄一点的羊肉片 ， 也可以切成小一点的羊肉块 ， 把切好的羊肉片直接放进碗中 ， 然后再倒入清水 ， 浸泡30分钟左右

2、接下来准备一些大葱 ， 切成葱段 ， 再准备适量的生姜 ， 拍碎 ， 再剁成蒜蓉 ， 接下来准备一些香菜 ， 洗净切掉根部 ， 然后再切成香菜段 ， 直接盛入盘中 ， 再准备一些洋葱 ， 直接切成洋葱丝 ， 把切好的洋葱丝盛入盘中
3、把洋葱丝 葱姜 香菜放入碗中 ， 添加温水 ， 直接抓拌出葱姜水 ， 然后放在一边备用

4、再准备适量的洋葱 ， 直接切成洋葱颗粒 ， 切好的洋葱颗粒跟香菜放在一起
5、羊肉泡好之后 ， 直接给清洗 ， 洗到水不再浑浊就可以了 ， 然后再挤出里面的水分 ， 之后开始调味 ， 添加盐、胡椒粉 孜然粉 生抽 葱姜水 充分的搅拌上劲 ， 然后再打进去一个鸡蛋 ， 充分的搅拌均匀 。 之后再添加淀粉 ， 再次抓拌均匀 ， 然后再放入一些食用油 ， 抓拌均匀 ， 锁水 ， 放在一边腌制20分钟

6、接下来准备适量的孜然粒放入碗中 ， 再添加一些白芝麻点缀增香 ， 之后再准备适量的辣椒粉放入碗中 ， 再放入一些黑胡椒粉 ，
7、锅中多放入一些食用油 ， 油热之后 ， 直接将羊肉放进锅中 ， 然后再不停地翻炒 ， 先炒干里面的水分 ， 然后再继续翻炒 ， 炒至肉块微微焦黄的时候 ， 直接盛出备用

8、接下来锅中烧油 ， 放入葱姜蒜洋葱颗粒 ， 炒香之后 ， 放入炒好的羊肉块 ， 然后再放入孜然颗粒 辣椒粉 白芝麻 ， 搅拌均匀 ， 再放入一些香菜 ， 再次不停地翻拌

9、羊肉颗粒炒好之后 ， 直接盛入铺有香菜的盘中 ， 美味好吃的孜然羊肉就做好了 。
卤酱牛肉

酱肉是最传统的家庭菜 。 家宴时 ， 卤一大锅 ， 切冷盘 ， 或直接上热拼盘 ， 快捷省事 ， 过年的时候 ， 没事来两片 ， 吃着特别的过瘾 ， 就跟吃风干的牛肉干一样 。

推荐食谱：【酱牛肉】所需食材：牛肉 葱姜 白芷 山楂 香叶 桂皮 八角 辣椒 葱姜 香菜调味料：黄豆酱 甜面酱 豆瓣酱 高度白酒 胡椒粉1、准备适量的牛腱子肉 ， 先把牛肉给清洗一下 ， 然后再泡入水中浸泡1小时左右 ， 这样可以泡出里面的血水 ， 放在一边慢慢浸泡

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