豆腐寓意“兜福”
除了鸡、鱼等必上的大菜之外 ， 一般这天还会有一道豆腐的菜品 ， 因为豆腐与“兜福”谐音 ， 寓意女婿兜着福来、再兜着福去 。 制作方法比较随意 ， 可炒可炖、可煎可炸 ， 还可以凉拌 。 特别是小葱拌豆腐 ， 一清二白 ， 也是希望女婿能够清清白白做人、堂堂正正做事 。
韭菜合子
在老北京 ， 正月十一“子婿节”这天 ， 还有一种必吃的美食 ， 那就是韭菜肉丁合子 。 因为烙合子要在锅里反转数次 ， 烙至两面颜色金黄 ， 也是提醒女儿、女婿要常回家转转 。 韭菜又称为长生韭、益阳草 ， 是一种“壮肾益阳”的好食材 ， 给女婿吃还寓意“长久发财” 。 提前清洗干净 ， 切成细末 ， 用熟植物油拌匀 。 把提前用生抽酱油、极细的姜末、胡椒粉腌制入味的精肉丁 ， 下入韭菜内 ， 调入盐、味精或鸡粉 ， 翻拌均匀 。 面粉用开水烫成柔软的面团 ， 吃了才不会难受 ， 烙出的合子别提多香软 。
面条
最后的主食 ， 肯定是面条；因为面条又细又长 ， 意思是女儿、女婿一家要“常来常往” 。 面条的形式多样 ， 可以是清汤面 ， 也可以是炝锅面；各种地方特色面条都可以 ， 肉丝面、牛肉面、打卤面 ， 根据家人的爱好制作 。
大年十一“子婿节” ， 男士要跟着老婆回娘家 ， 老丈人有好酒好菜 。 男性朋友们 ， 您们当地过“子婿节”吗？明天这大好的日子可不能忘记 ， 一年之中唯一的一次可以不带东西而能大吃二喝的节日 ， 来之不易 ， 可千万要珍惜 。
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