经验教程|重阳节，别忘了吃这“长寿菜”，顺应节气寓意好，平安更健康
导语：重阳节 ， 别忘了吃这“长寿菜” ， 顺应节气寓意好 ， 平安更健康 。
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大家好我是傻姐美食 ， 生活中唯有美食和美景不可辜负 ， 九九重阳节 ， 是老年人的节日 ， 家家户户都有老人 ， 重阳时节吃什么好？今天傻姐给大家分享秋季里最好吃的长寿菜“红薯叶子”的做法 。
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经常买菜的家庭主妇大约都知道 ， 这个季节 ， 菜市场上有当地的老农民会摘一些红薯叶子贩卖 ， 5元一斤 ， 很多人不懂吃 ， 其实这个季节红薯还未成熟 ， 红薯叶子正鲜嫩 ， 虽然以前红薯叶子在农村经常用来喂养家禽 ， 现在生活条件好了 ， 人们不爱吃大鱼大肉了 ， 更爱吃清淡营养的蔬菜 。 超市里卖的菠菜 ， 茼蒿等等绿叶菜 ， 都是人工养殖的 ， 比较起来红薯叶子更营养更健康 ， 纯天然无污染 ， 挑拣嫩梗用剪刀剪下来 ， 回家做成好吃的 。
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新鲜红薯的成熟时间大约是11月份 ， 还有一个月才成熟 ， 市场上现在卖的都是去年的红薯 ， 等红薯上市我家餐桌上顿顿都有蒸红薯 ， 既可以当零食又可以当饭吃 ， 有医学家说过：如果家里特别有钱 ， 你可以买冬虫夏草 ， 因为现在冬虫夏草也都是人工养殖的 ， 农药化肥也少不了 ， 营养成分比我们所认知的少很多 。 建议普通收入的家庭吃补品还不如吃红薯 ， 可见红薯的营养和价值 。
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今天给大家分享的是红薯叶子的几种做法 ， 第一种：杂粮窝窝头 ， 300克玉米面+100克豆面（豆面用开水烫一下去腥味）加温水搅拌均匀 ， 加入剁碎的红薯叶 ， 加适量盐 ， 做成窝窝头 ， 上锅大火烧开蒸15分钟 ， 关火后焖3分钟出锅 。
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大蒜捣成泥 ， 加入味极鲜 ， 蚝油 ， 香油提鲜 。 红薯叶特别喜欢大蒜 ， 吃一口窝窝头 ， 蘸上蒜泥 ， 太香了 ， 根本停不下来 ， 营养又解馋 。
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第二种做法：红薯叶蒸菜 ， 把红薯叶洗净 ， 切成小段 ， 加一勺玉米面 ， 加入少量水 ， 搅拌均匀 ， 让叶子上都粘上面糊 ， 刚刚粘上即可 ， 多了口感不好 。 上锅大火烧开蒸8分钟出锅 ， 这样做的蒸菜简单美味 ， 香气四溢 ， 入口滑爽鲜香 ， 不懂吃可惜啦 ， 快试试 。
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第三种做法：凉拌红薯叶 ， 大家都知道现在因为天气突然转凉 ， 超市里的绿叶蔬菜都特别贵 ， 菠菜要12元一斤 ， 茼蒿 ， 油菜都10元左右一斤了 ， 只有纯绿色纯天然的红薯叶子价格便宜 ， 口感香嫩 ， 凉拌或者清炒后比菠菜口感还细滑 。 关键营养 ， 营养 ， 营养 ， 重要的事情说三遍！明天重阳节别忘记给家人做这菜 ， 特别家里有老人的 ， 别不懂吃哦 ， 应季而食 ， 让家人平安健康更长寿 。
【经验教程|重阳节，别忘了吃这“长寿菜”，顺应节气寓意好，平安更健康】关于红薯叶子的美味吃法就分享到这里 ， 没吃过的朋友赶快尝试一下吧 。 红薯叶子还可以蒸包子 ， 包饺子 ， 做疙瘩汤 ， 完全可以代替超市里的其他绿叶菜来食用 ， 这么简单美味的食材快收藏转发分享给家人知道吧 。 祝福天下老人健康长寿 ， 重阳节快乐哦~
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