小帝君|教程来了

文章插图

新春的气息越来越浓但“新冠疫情”的风险也在肆虐年会、春运、聚餐一时间成为“危险动作”如今最安全的操作就是减少外出，居家自嗨居家自嗨的形式五花八门美食烹饪凭借健康、美味深受人们的青睐和小帝君一起解锁烹饪技能、比拼厨艺在这场有滋有味的赛事中小帝君给大家带来葱油饼小白教程
By lv帝君
用料

面粉
绿帝初榨花生油
小葱
姜
花椒
椒盐

做法步骤

文章插图

【小帝君|教程来了】1、1.首先将小葱洗净葱白切段，葱叶切碎备用；2.锅中倒入备好的花生油，油热放入葱白姜片花椒炸香，至焦黄后捞出；3.葱油盛出倒入小碗中，加2勺面粉搅拌均匀，葱油酥就做好了，

文章插图

2、4.面粉中加入1g盐，加热水和面成絮状，晾至不烫手大概30度，加入酵母粉1g，再加常温水揉成光滑面团，醒面30分钟；5.切成小挤子，擀成薄片，抹上葱油酥，撒上椒盐葱花，再卷起来盘成一个圈，压平就擀成饼状了；6.平底锅里加入少许花生油，放进去两面煎黄出锅即可。
小贴士火不要太大，中等火即可，煎饼过程中不要离开人，以免煎糊。当然了，健康饮食还是要选择一款好油，还原食材本色本香更健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！