说到这一时期的青花郎酒(批次:20190228) , 风格倒是比较稳定 , 其酒体的陈曲香比较突出 , 但又不像14年那段时间的潭酒那般突出而使酒体显得苦涩 。 其风味是人参陈曲香、塑料陈曲香、蜜甜香、酱香的复合香 , 入口酒体微有酸及曲的涩苦感 , 但其表现不重 , 酒体连绵 , 尾味较长 。
除了普通青花郎以外 , 这一时期有很多小批量的青花郎 , 比方说750ml装的生肖青花郎 。 我品鉴过其中的猪年青花郎(批次:20180925) , 据说此酒是在普通青花郎酒基础上的微调酒体 , 品质要略胜同时期的青花郎 , 但这种感觉我没有喝出来 。 相比19年的普通青花郎 , 此酒确实显甜柔一点 , 但其他的地方并没有多少改变 。 在我的打分体系里面 , 这两款酒到水平是一样的 。
不过 , 这两年出的一款青色瓶子的重阳青花郎(批次:20201018)水平确实明显好于普通青花郎 。 相比同时期的普通青花郎 , 此酒的塑料陈曲香要弱一些 , 酒体的蜜甜香更突出一些 , 口感更显甜柔、连绵一些 , 尾味悠长 , 有源源不断之感 , 个人觉得此酒水平胜于11年上半年的普通青花郎 , 与10年的青花郎不相上下(10年的青花郎评分略有调整 , 主要是酒体黏稠度的分一直没有加上去 , 这也是我当时做表公式没审严出的问题) 。
说到青花郎这个档次的酱酒 , 是许多酒厂竞争的一个档次酒 , 可以说只要有高端产品的酱酒品牌 , 在这个档次都有产品 。 君品习酒(批次:20191030和20201007)是习酒的高端酒 , 此酒跟青花郎是一个定位 , 在酒质档次上 , 其跟同时期的青花郎是一样的 。 我品鉴的19年和20年的君品习酒的水平是一样的 , 此酒是典型的现在习酒特点 , 酒体有舒适的青草陈曲香及突出的蜜甜香 , 整体此酒侧重甜柔展现 , 口感连绵 , 尾味长 。
曾经停产的习酒窖藏10年(批次:20171224)与君品习酒是一样的定位 , 这款酒的品鉴我出现过错误 , 最开始觉得其水平不及君品习酒 , 主要在于此酒的尾味不及君品习酒连绵 。 但从酒体的复杂度及风格呈现上 , 此酒确实明显好于君品习酒 , 其入口有突出的青草陈曲香 。 在我现在的打分体系中 , 这款酒的水平与20君品习酒是旗鼓相当的 , 两者相互对比 , 君品胜在甜柔及口感的连绵 , 习10胜在入口的复杂及个性的呈现 。
习酒15年(批次:20191108和20200928)是酒厂的一款高端产品 , 这款酒在我看来最能呈现现在酱香习酒的特点 , 相比之下更高端的习酒30年多少带点90年代老习酒的味道 , 在新习酒的风格呈现上还不及窖藏15年 。 此酒酱香清新 , 酱香、青草陈曲香、蜜甜香、糟香很好协调 , 酒体匀称 , 口感连绵 。 不过这款酒 , 个人觉得并不属于超高端酱酒 , 主要在于此酒的连绵度及醇厚度都没有达到那个档次 , 对此我也期待 , 习酒在这方面能有所突破 。 因为这对于习酒来说并不难 , 用顶级的糯高粱可以解决其中的一大半问题 。 相比郎酒的各款产品 , 个人觉得其与重阳青花郎的水平是旗鼓相当的 。 两款酒相互对比 , 重阳青花郎胜在酒体的连绵 , 习15则胜在风味的呈现 。
赖茅一代工匠(批次:20190222)是茅台系列酒中的高端产品 , 这款酒我最开始的品鉴分偏低 , 而后仔细品鉴发现其确实是青花郎档次的酒 。 相比19年的青花郎 , 此酒的收口要略快一些 , 但酒体的复杂度呈现要好一些 。 不同于普通茅台王子、迎宾、赖茅系列酒的是 , 此酒有突出的茅味 , 个人觉得其在酒体设计中运用了一定比例的茅台风格酒 , 而这也提升了酒体的复杂度 。 整体此酒展现了无咸鲜生抽酱油的纯酱香、糟香、菠萝蜜果香、可可陈曲香和蜜甜香 , 相比郎酒和习酒的这档次酒 , 此酒复杂度确实要好一些 。
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